Brokula na juhu savršen izbor za predjelo

Brokula juha je juha koju biste definitivno trebali uvesti u vaše redovne obroke. Iako se brokula najčešće priprema kao prilog, odličan je i kada se pripremi na juhu. Donosimo jednostavan recept kako se radi brokula juha.

Brokula juha sastojci:

Brokula juha recept:

Brokulu i mrkvu očistite i narežite na manje komadiće pa ih stavite kuhati u vodu koju ste prethodno posolili. Za to vrijeme, prepržite češnjak na maslinovom ulju.

Nakon što se povrće skuhalo, dio vode odlijte a dio ostavite u loncu pa štapnim mikserom sve zajedno usitnite. Nakon što ste sjedinili brokulu i mrkvu, dodajte češnjak te kiselo vrhnje. Sve zajedno ponovno miksajte sve dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica.

Brokula juha može se začiniti začinima po želji pa nakon miksanja dodajte i začine.