Brokula juha je juha koju biste definitivno trebali uvesti u vaše redovne obroke. Iako se brokula najčešće priprema kao prilog, odličan je i kada se pripremi na juhu. Donosimo jednostavan recept kako se radi brokula juha.
Brokula juha sastojci:
- brokula
- mrkva
- začini
- 2 – 3 žlice kiselog vrhnja
- pola češnja češnjaka.
Brokula juha recept:
Brokulu i mrkvu očistite i narežite na manje komadiće pa ih stavite kuhati u vodu koju ste prethodno posolili. Za to vrijeme, prepržite češnjak na maslinovom ulju.
Nakon što se povrće skuhalo, dio vode odlijte a dio ostavite u loncu pa štapnim mikserom sve zajedno usitnite. Nakon što ste sjedinili brokulu i mrkvu, dodajte češnjak te kiselo vrhnje. Sve zajedno ponovno miksajte sve dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica.
Brokula juha može se začiniti začinima po želji pa nakon miksanja dodajte i začine.
