Biskvit sa sirom izaziva polemiku je li to tradicijski kolač ili je to novitet koji se sve više javlja u slasticama. Ako pitate svoje pretke, biskvit sa sirom svakako je tradicijski kolač kojeg su pripremali naši predci.
Biskvit sa sirom priprema se od:
- 2 jaja
- 200 grama glatkog brašna
- Pola limuna
- 40 grama šećera
- 2 vanilin šećera
- 150 ml mlijeka
- Pola vrećice praška za pecivo
- 250 grama svježeg sira
Biskvit sa sirom priprema:
Brašno pomiješajte s praškom za peciv. Jaja istucite sa šećerom, a zatim dodajte sir, mlijeko, sol od limuna i naribanu limunovu koricu. Sve dobro promiješajte te dodajte brašno. Prethodno zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Smjesu izlijte u pobrašnjeni kalup i pecite 25 minuta. Pečeni biskvit ostavite da se ohladi, a zatim ga pospite šećerom u prahu.
Ovako pripremljeni biskvit sa sirom oduševit će svakoga, a ako vam je prejednostavan, poslužite ga sa sladoledom od vanilije!
