Jednostavni kolač koji ćete pripremiti u samo 40 minuta je upravo biskvit s kremom od kokosa. Lagani biskvit s kremom od kokosa koja ima slatkast okus je kombinacija pogodna za sve prilike.Sastojci za biskvit s kremom od kokosa:
Biskvit:
- 4 jaja
- 1 vrećica praška za pecivo
- 10 žlica šećera
- 12 žlica oštrog brašna
- 3 žlice kakaa
- 1 dcl mlijeka
- 1 dcl ulja
Krema:
- 5 dcl mlijeka
- 2 žlice brašna
- 7 žlica šećera
- 110 g kokosa
Recept za biskvit s kremom od kokosa:
Izmiksajte jaja sa šećerom pa dodajte mlijeko i ulje. U jednoličnu smjesu koju ste dobili, polako dodajte brašno pomiješano praškom za pecivo. Smjesu za biskvit sada podijelite po pola i u jednu polovicu umiksajte kakao.
Nauljite lim za pečenje pa u njega ulijte tamnu smjesu i stavite je peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Dok se taj tamni biskvit peče vi pripremite kremu. Mlijeko stavite da zakuha, a sve navedene suhe sastojke za kremu promiješajte u posebnoj posudi. Nakon što je mlijeko zakuhalo, postepeno dodajte suhe sastojke konstantno miješajući.
Kuhanu kremu od kokosa stavite na napola pečen tamni biskvit. Na kremu sada izlijte bijeli biskvit i sve zajedno stavite u pećnicu na još 15 – 20 minuta.
