Biskvit s borovnicama idealna je podloga za sve vrste krema od čokoladnih do voćnih. Recepti za izradu biskvita s borovnicama su različiti, donosimo vam jednostavan i brzi recept za pripremu biskvita s borovnicama.
Sastojci potrebni za pripremiti biskvit s borovnicama su:
- pola šalice maslaca
- pola šalice šećera
- sol
- žličica ekstrakta od vanilije
- 2 žumanjka
- 1 i pol šalica brašna
- 2 bjelanjka
- pola šalice mlijeka
- prašak za pecivo
- 1 i pol šalica svježih borovnica.
Priprema biskvita s borovnicama:
Zagrijate pećnicu na 180°C. Zatim umutite maslac i pola šalice šećera. Dodajte sol i vaniliju. Odvojite jaja, a bjelanjke rezervirajte. U smjesu šećera dodajte žumanjke i tucite dok ne postane kremasto.
Sljedeći korak koji je potrebno napraviti kada pripremate biskvit s borovnicama je miješanja brašna i praška za pecivo. Ovu mješavinu polako dodajte s mlijekom u smjesu od žumanjaka. Bobice premažite s 1 žlicom brašna i dodajte u tijesto.
Posljednji korak prilikom pripreme biskvita s borovnicama je miješanje bjelanjka. U posebnoj posudi istucite bjelanjke dok ne postanu mekani. Dodajte šećera i tucite dok se ne stvori šlag. Pecite 50 minuta dok biskvit s borovnicama ne bude gotov.
