Biskvit od kokosa odlično se slaže uz gotovo sve vrste krema od voćnih do čokoladnih. Kombinirajte omiljenu kremu s biskivtom od kokosa. Donosimo vam recept za ukusan i mekani biskvit od kokosa.
Sastojci potrebni za pripremu biskvita od kokosa su:
- 150 grama brašna
- 180 grama maslaca
- 180 grama šećera
- 3 jaja
- 80 grama kokosa
- prašak za pecivo
- 3 žličice ekstrakta vanilije.
Priprema biskvita od kokosa:
Zagrijati pećnicu na 150°C. Namastite i obložite kalup za pečenje. Zatim pomiješajte šećer i maslac električnom ručnom pjenjačom dok smjesa ne postane pahuljasta. Dodajte brašno, prašak za pecivo, jaja, osušeni kokos i ekstrakt vanilije te miješajte dok se smjesa ne sjedini. Ako je smjesa malo čvrsta, dodajte malo mlijeka da se razblaži.
Biskvit od kokosa izlijte u kalup za pečenje i pecite oko 50 minuta. Kada je biskvit od kokosa gotov, izvadite ga iz pećnice i prebacite na rešetku kako bi se ohladio.
