Postotak alkohola u bijelom vinu varira od pet do 14 posto, ali u prosjeku iznosi deset posto. Manje zrelo, bijelo grožđe koje se koristi u fermentaciji ima manje šećera od tamnijeg grožđa.

Ovaj se šećer također sporije pretvara u etanol. To daje bijelom vinu sladak okus, ali ga održava laganim i osvježavajućim.

Budući da ima manji postotak alkohola, također je lako popiti više bijelog vina u jednom dahu.

To vas u određenim slučajevima može zavarati pa možete popiti i više od željene doze. Kako biste to izbjegli, pokušajte koristiti samo standardnu ​​mjeru za vino ili odaberite set čaša za vino s linijama za točenje.