Izvrsna stvar u vezi svake salate pa tako i u vezi biftek salate je to što je fleksibilna. Izmijenite sastojke prema ukusu ili prema sastojcima koje posjedujete. Pogledajte kako se priprema biftek salata.

Sastojci za pripremu bifteka:

Biftek salata:

Kremasti balzamični preljev:

Kako pripremiti biftek salatu?

Izvadite biftek iz hladnjaka i ravnomjerno premažite obje strane solju i paprom. Dodajte sve sastojke za salatu u zdjelu za salatu.

Zagrijte tavu od lijevanog željeza ili tavu s debelim dnom na jakoj vatri. Pokapajte uljem avokada obje strane odreska. Kad se tava počne dimiti, dodajte odrezak i ostavite da se nesmetano kuha 2 minute. Preokrenite biftek i ostavite da se kuha još 2-3 minute. Biftek prebacite na dasku za rezanje i ostavite da odmori.

Dok se biftek odmara, u maloj posudi umutite sastojke za preljev za salatu. Prema potrebi preljev razrijedite sa do žlicom vode. Prelijte preljev preko salate i promiješajte. Biftek tanko narežite poprečno i poslužite ga preko salate. Biftek salata je spremna za posluživanje.