Glavno jelo /

Koju salatu poslužiti uz biftek? Koja je savršena biftek salata?

Biftek poslužite uz egzotičnu salatu koja će dati puninu jelu. Koju salatu poslužiti uz biftek?

16.11.2022.

9:41

Net.hr

Pixabay

Izvrsna stvar u vezi svake salate pa tako i u vezi biftek salate je to što je fleksibilna. Izmijenite sastojke prema ukusu ili prema sastojcima koje posjedujete. Pogledajte kako se priprema biftek salata.

Sastojci za pripremu bifteka:

200 g bifteka na žaru

pola žličice soli i papra

1 čajna žličica ulja avokada

Biftek salata:

100 g rikule

120 g cherry rajčica, prerezanih na pola

Pola krastavca, narezanog na kockice

pola avokada, narezanog

30 g tanko narezanog crvenog luka

Kremasti balzamični preljev:

pola žlice senfa

pola žlice balzamičnog octa

2 žlice maslinovo ulje

Prstohvat soli i papra

Kako pripremiti biftek salatu?

Izvadite biftek iz hladnjaka i ravnomjerno premažite obje strane solju i paprom. Dodajte sve sastojke za salatu u zdjelu za salatu.

Zagrijte tavu od lijevanog željeza ili tavu s debelim dnom na jakoj vatri. Pokapajte uljem avokada obje strane odreska. Kad se tava počne dimiti, dodajte odrezak i ostavite da se nesmetano kuha 2 minute. Preokrenite biftek i ostavite da se kuha još 2-3 minute. Biftek prebacite na dasku za rezanje i ostavite da odmori.

Dok se biftek odmara, u maloj posudi umutite sastojke za preljev za salatu. Prema potrebi preljev razrijedite sa do žlicom vode. Prelijte preljev preko salate i promiješajte. Biftek tanko narežite poprečno i poslužite ga preko salate. Biftek salata je spremna za posluživanje.