Nakon kulinarskog specijala BBQ majstorije sa Špičekom by SPAR kojeg smo posvetili tajnama vrhunskog roštilja, vrijeme je za nogomet! U novom kulinarskom specijalu Kuhamo i navijamo sa Špičekom by SPAR naš će chef pokazati kako pripremiti brza, jednostavna i inspirativna jela koja će zasigurno poboljšati iskustvo navijanja.
U prvoj epizodi Špičeku se pridružio Darko Janeš, poznati kazališni, televizijski i filmski glumac koji uživa u utakmicama hrvatske repke, finoj hrani, a kako se pokazalo, ni kuhanje mu nije strano. Napomenuo je i da je već malo zaboravio na njegovu kuhinju pa je druženje u ovom video specijalu bila idealna prilika da se opet malo vrati na te nevjerojatne trenutke uživanja u Špičekovim delicijama.
Za premijerno izdanje nogometnog gastro specijala, Špiček je odlučio pripremiti slanu pitu od kranjskih kobasica, poriluka i krumpira. Špičekov gost Darko pokazao se kao iznimno koristan pomagač u kuhinji i odmah se ponudio da će oguliti krumpir. „Tu sam profić… Da vidiš kakav sam majstor u guljenju krumpira“, kazao je. Rečeno, učinjeno!
Mali trikovi za savršeno pečenu pitu
Dok je Darko ogulio i nasjeckao krumpir pa ga stavio kuhati, Špiček je pripremio ostale sastojke za nadjev. Narezao je S-BUDGET kranjske kobasice i poriluk, stavio sve da se lagano peče u tavi i podlio s malo bijelog vina. „Prije nego što se doda kuhani krumpir, treba pričekati da vino ispari“, savjetovao je Špiček.
Kad je nadjev bio gotov, Špiček ga je posložio u već pripremljen kalup obložen S-BUDGET lisnatim tijestom koje je prethodno namazao S-BUDGET maslacem. Inače, sa S-BUDGET lisnatim tijestom možete zaista biti kreativni u kuhinji i osim pita ili štrudli, pripremiti ukusne tartove i razne druge snackove.
Prije pečenja, Darko je rub tijesta premazao razmućenim jajetom kako bi dobio finu hrskavu teksturu i pita je bila spremna za pećnicu. Nakon pečenja, pitu je trebalo još samo narezati na trokute, poslužiti i došlo je vrijeme za uživanje u ukusnim vrućim zalogajima.
Darko je svoje kulinarsko umijeće pokazao kada je trebalo začiniti jelo. „Hoću te pohvaliti da si jako lijepo začinio nadjev. Baš po mome ukusu“, sa zadovoljstvom je ustvrdio Špiček.
Sastojci:
S-BUDGET Kranjske kobasice
400 grama SPAR Krumpira
1 Poriluk
S-BUDGET Maslinovo ulje
1 režanj češnjaka
S-BUDGET Lisnato tijesto
S-BUDGET Maslac
5 kriški S-BUDGET Sira trapista
2 žlice SPAR Parmezana
1 jaje
SPAR Papar
SPAR Sol
Svežanj svježeg peršina
Priprema:
Krumpir ogulite, narežite na kockice i kuhajte 10 do 15 minuta dok ne omekša. Za to vrijeme narežite kobasice i poriluk na kolutiće i stavite peći na vruće ulje. Nakon tri minute podlijte bijelim vinom. Kad vino ispari, dodajte protisnuti režanj češnjaka i sve dobro promiješajte. Ubacite kockice krumpira i malo vode u kojoj se kuhao krumpir, začinite sa soli i paprom po ukusu i pospite svježim nasjeckanim peršinom.
Okrugli kalup za pečenje namažite maslacem. Lisnato tijesto tanko razvaljajte i njime obložite kalup. Po tijestu posložite kriške sira i na to rasporedite već pripremljeni nadjev od kranjskih kobasica, krumpira i poriluka. Nadjev pospite parmezanom. Razmutite jaje i premažite rub lisnatog tijesta. Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 Celzijevih stupnjeva oko 25 minuta odnosno dok tijesto ne postane lagano hrskavo i poprimi lijepu zlatno žutu boju.
Dobar tek!
Sve epizode kulinarskog specijala BBQ majstorije sa Špičekom by SPAR, možete ih pogledati na linku, na kojem će biti dostupne i sve epizode novog serijala Kuhamo i navijamo sa Špičekom by SPAR.
Sadržaj je nastao u suradnji s partnerom SPAR Hrvatska prema najvišim uredničkim standardima Net.hr-a.
