Iako ste možda navikli na kraju dugog i napornog dana otvoriti bocu crnog vina, jer osim što opušta, još je i zdravo (ako ne pretjerate), možda bi bilo bolje da taj gušt zamijenite kriglom kvalitetnog piva.
Znanstvenici iz Njemačkog centra za istraživanje raka u Heidelbergu otkrili su da pivo sadrži moćne molekule koje štite ljude od raka dojke i raka prostate.
Xanthohumol, supstanca pronađena u hmelju, blokira pojačano djelovanje testosterona i estrogena te pomaže pri blokadi proteina PSA koji potiče širenje raka prostate.
Iako su znanstvenici do sada znali da spomenuta supstanca pomaže pri blokadi estrogena, po prvi put su otkrili da ista inhibira i muške spolne hormone.
''Istraživanje je još u ranoj fazi, ali se nadamo da ćemo kroz testove dokazati da xanthohumol usporava razvoj raka prostate'', rekla je Clarissa Gerhauser iz Centra u Heidelbergu.
Ako se djelovanje xanthohumola pokaže korisnim, on bi se mogao početi prodavati kao lijek protiv raka.
Pa ako se planirate od raka štititi pivom, bilo bi dobro da konzumirate piva koja su bogatija ovom supstancom. Hmelj pivu daje gorčinu, pa tako gorka piva sadrže više xanthohumola od lagera.
