Mnogi svjetski znanstvenici smatraju da su hrana budućnosti pečeni cvrčci, burgeri i kobasice od crva, sladoledi od muha. S tim se slažu i na prvoj hrvatskoj certificiranoj farmi insekata. Za ljubitelje insekata posebno se ističe cvrčak koji je, kažu, jedan od najukusnijih kukaca.
"Oni se uzgajaju kao hrana za egzotične kućne ljubimce, a mi već godinama ih uzgajamo i za hranu za ljude pošto su poznati po velikoj količini proteina, sadrže svih 9 esencijalnih aminokiselina", kazao je za RTLAleksandar Gavrilović, vlasnik i osnivač farme insekata.
Imaju okus kave ili čokolade
Cijena jednog velikog odraslog cvrčka je 70 lipa. Dehidrirani cvrčak sadrži čak 60 do 70 posto proteina, ali je potrebno od 100 do 200 cvrčaka da biste osjećali sitost koju prosječna osoba ima nakon većeg komada mesa.
Reporterka RTL-a posjetila je farmu gdje su joj ponudili da ih proba. "To je čisti, dehidrirani mljeveni cvrčak. Odnosno, kolokvijalno nazvano brašno od cvrčka. Možete probati." Reporterka je probala i komentirala kako imaju okus na kavu, a vlasnik i osnivač farme komentirao je da u početku imaju okus čokolade.
50 muha za 25 kuna
Reporterka je također pogledala i nešto što je izgledalo kao obična zemlja za cvijeće u kojem ima tu i tamo koji crv. Međutim, to nisu bili crvi, nego larve i iz kojih se izlegnu muhe. I to ne bilo kakve muhe nego crne vojničke zvane i kraljicama insekata. Ne lete i ne dosađuju kao ove nama poznate, miruju 80 posto vremena i ne prenose bolesti. Za 50 velikih muha platit ćete 25 kuna.
