Nakon što se pokazalo da neki restorani i ugostiteljski objekti rade suprotno epidemiološkim mjerama i odlukama Nacionalnog stožera civilne zaštite, Nacionalna udruga ugostitelja poslala je priopćenje u kojemu je osudila nelegalan rad ugostitelja te pozvala da se ne poistovjećuju pojedinci s cjelokupnim sektorom.
"Nacionalna udruga ugostitelja od svog osnutka do danas se isključivo zalaže za legalno poslovanje u ugostiteljstvu te isto ima utkano u svojim temeljima. Vjerujemo kako borba legalnim sredstvima i putevima jest dugotrajna i iscrpljujuća, međutim smatramo kako je to jedini i istinski put, u podizanju društvenih i moralnih vrijednosti kako u našoj struci, tako i u cjelokupnom društvu.
Radi svega navedenog NUU se ograđuje i najoštrije osuđuje pojedinačne slučajeve kojima smo svjedoci u medijima, a koji nelegalnim poslovanjem narušavaju ugled cijele struke i svih naših kolega koji poštenim radom i trudom daju veliki doprinos u podizanju ugostiteljskog sektora na viši nivo i koji imaju jedan od ciljeva staviti Hrvatsku na međunarodnoj karti kao nezaobilaznu gastro destinaciju jer to zaista i zaslužuje", poručili su.
Provođenje reda na terenu
"Smatramo kako nije posao nas kao Udruge, a niti drugih kolega ugostitelja provoditi red na terenu te smatramo da Civilna zaštita kao nadležno tijelo svakako mora imati sve pod kontrolom sukladno važećim epidemiološkim mjerama i upravljati istima kako u ugostiteljstvu tako i na skijalištima, sprovodima, bazenima, dućanima i ostalim okupljanjima.
Također apeliramo kako na nadležne institucije tako i na medije da ne poistovjećuju cjelokupno ugostiteljstvo s pojedinačnim slučajevima jer mi kao struka nikako ne možemo prihvatiti da se cjelokupni sektor baca u sjenu nekoliko pojedinaca, a to i dokazuje službena statistika izvršenih nadzora i napisanih kazni", stoji u priopćenju koje potpisuju Jelena Tabak, predsjednica Nacionalne udruge ugostitelja, i Žakline Troskot, predsjednica Nezavisne udruge ugostitelja (članica Nacionalne udruge ugostitelja, područje Zagreb).
