Kraš i Agrokor morat će odustati od stevije?

5.2.2013.
15:48
VOYO logo

Šok, nevjerica i ogorčenje, samo je dio osjećaja koje ne krije ni Bruno Novak, zamjenik predstojnika katedre za povrćarstvo Agronomskog fakulteta u Zagrebu, nakon objave prijedloga Izmjena i dopuna Pravilnika o dodacima prehrani, u kojem se i znanstveno dokazano za zdravlje korisne biljke stevija i batat stavljaju u istu grupu s otrovnim biljkama, a njihova uporaba u prehrani drastično osakaćuje.

Glikemijski indeks nula

Iako u botaničkom smislu nisu srodnici, steviju i batat u uporabnom i nutritivno-zdravstvenoj upotrebljivosti povezuje glikemijski indeks nula, što je od izuzetnog značaja za podizanje kvalitete prehrane i života dijabetičara, ali i ostalih ljudi u preventivnom smislu. Novak je već duže vrijeme upoznat sa svim preprekama s kojima se stevija suočavala u svom proboju do legalne uporabe i tržišnog plasmana, što se posebno odnosi na zabranu stevije u SAD-u na čemu je uporno inzistirala tamošnja svemoćna FDA (Foods and Drugs Administration). Ipak, nakon popuštanja FDA-a potkraj 2008. godine i djelomične dozvole, samo za uporabu ekstrakta glikozida iz stevije samo kao zaslađivača u formi tzv. 'bijele stevije', Novak je smatrao da će u Europskoj uniji, pa tako sada i u Hrvatskoj prevladati razum i dati napokon priliku potrošačima da uživaju u svim ljekovitim svojstvima stevije i batata, a ne da se steviju percipira isključivo kao zaslađivač, a batat kao neki 'slatki krumpir'.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Apsurdne odluke nadležnih službi

Međutim, EFSA, (European Food Safety Agency) Europska agencija za sigurnost hrane izvršila je potkraj 2011. godine reevaluaciju popisa dozvoljenih dodataka prehrani, u koje je uvrstila i steviol glikozide (slatke ekstrakte iz lista stevije), i otada steviol glikozidi imaju službeno oznaku E-960 na popisu E-brojeva za dodatke hrani.

Tada se, kaže Novak, u priču ponovno ubacuje onaj čuveni 'Codex alimentarius' kao tobožnja zbirka međunarodno ustanovljenih standarda u sigurnosti prehrane, a koji u slučajevima stevije, batata, ali i niza već poznatih i dokazanih vrsta ljekovitog bilja, više služi kao perfidan alat i moćno oružje za otežavanje tržišnog plasmana prirodnih prehrambenih i ljekovitih proizvoda u odnosu na one iza koje stoji moćna farmaceutska i industrija sintetski proizvedenih komponenti za potrebe prehrambene industrije i u proizvodnji lijekova.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Tako je, uz brojne čajeve i slične biljne pripravke, s tržišta u EU prognana tzv. 'zelena stevija', što je samo sušeni oblik listova stevije, a u kojima je, tvrdi Novak na bazi brojnih znanstvenih istraživanja, obilje ljekovitih spojeva za liječenje brojnih oboljenja i olakšavanje postojećih stanja, kao što je slučaj s dijabetesom.

Stevija se u Hrvatskoj uzgaja od 1920. godine!

''Doista nisam vjerovao da će sad i naša Ministarstva pokazati toliku poniznost i slijepu poslušnost ovim doslovnim prepisivanjem EU direktiva i pravilnika. Ovo je apsurd, tim prije što je u Hrvatskoj stevija (Stevia rebaudiana) na popisu dozvoljenih biljnih vrsta za uzgoj još od 1920. godine, kad mnogi u svijetu nisu ni znali za nju! Upozoravam već dulje vrijeme odgovorne ljude u Ministarstvu poljoprivrede i zdravlja na općedruštvenu korist od omasovljenja uporabe stevije zbog njene ljekovitosti, no za to nema sluha, jer odgovor je da se naši pravilnici moraju uskladi s važećim pravilnicima o dodacima hrani EU-a'', kazao je Bruno Novak za Liderpress.

Perfidnost i nedosljednost takve odluke, dodaje Novak, vidi se i u ograđivanju administracije koja kaže da zabrana stavljanje stevije i batata u promet ne znači i zabranu njihove konzumacije u domaćinstvima.

''Koliko mi je poznato, Kraš ima neke planove da u neke svoje nove proizvode uključi i zelenu steviju, međutim, uz donošenje ovakvog Pravilnika morat će od toga odustati. Ne znam ni hoće li nakon ovoga Agrokor odustati od zaslađivanja stevijom svoje vode Jana. Još jednom apeliram u ime znanosti i zdravog razuma da se uvaže sve činjenice u vezi stevije i batata, a ne da se slijepo prepisuju apsurdni propisi'', zaključio je Novak.

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Dosje jarak
Gledaj odmah bez reklama
VOYO logo