Ministarstvo poljoprivrede stoga na teren šalje dvostruko više inspekcija.
Na ovoj farmi krave dobivaju antibiotike. U dopuštenim količinama i samo ako je to nužno. Kristijan se brine o njih 280, ali i o zdravlju ljudi koji piju mlijeko koje proizvodi.
"To znači da se strogo vodi briga o životinji koja je liječena antibiotikom. To je prva stvar, a druga stvar je da antibiotike aplicira isključivo ovlaštena osoba,a to je u mom slučaju veterinar", izjavio je Kristijan Pandek, proizvođač mlijeka.
Da životinje koje se koriste za proizvodnju hrane dobivaju antibiotike - potrošači baš i ne znaju.
Prema istraživanju Europske agencije za hranu, 68 posto potrošača u 12 zemalja Europske unije o antibitoicima na farmama ne zna dovoljno. Tek 25 posto s tim je postupkom dovoljno upoznato.
Antibiotici su dopušteni, ali u slučaju bolesti. I pritom treba poštivati pravila.
"Svaki antimikrobni pripravak odnosno antibiotik ima karencu odnosno točno određeni period kada se ta hrana koja je proizvod životinja ne smije koristiti kao hrana za čovjeka", poručuje Željko Gottstein, Zavod za bolesti peradi Veterinarskog fakulteta u Zagrebu.
Male količine antibiotika, primjerice u jajima, dugoročno mogu ostaviti posljedice kod ljudi, pa čak izazvati i otpornost bakterija na lijekove.
Otprilike 25 tisuća ljudi godišnje čak umre kao posljedica rasta antimikrobne rezistencije.
"U zemljama južne i istočne Europe je nešto brži rast antimikrobe rezistencije u odnosu na ostale zemlje i to uglavnom zato što se više programi i mjere primjenjuju u zemljama zapadne i srednje Europe nego u istočnoj i južnioj Europi", kazala je Brigita Hengl, Hrvatska agencija za hranu.
Čak 71 posto europskih potrošača uvjereno je da se upotreba antibiotika na farmama ne kontrolira dovoljno. Veterinarska inspekcija otkrila je da su na hrvatskim policama završila zagorska jaja u kojima je u tragovima pronađen i zabranjeni antibiotik. Iz Ministarstva poljoprivrede najavljuju da će broj insepekcija udvostručiti.
"Opreza nikad dosta, inspekcija radi stalno. Mi smo poduplali i broj uzoraka, kako rekoh uzorkovanje je započelo, provodit će se kontinuirano tijekom cijele godine i ove godine uvodimo i dirigirano uzorkovanje uvoznih pošiljki, neselektivnom metodom što znači iz svih zemalja podjednako određena vrsta hrane", poručuje Damir Agičić, pomoćnik ministra poljoprivrde za veterinarstvo i sigurnost hrane.
Veći broj kontrola trebao bi značajno smanjiti broj onih koji na farmama antibiotike koriste neodgovorno.
