Izgled čaše za vino nije prepušten slučaju ili estetskom kriteriju. Njen oblik uvažava raspored osjetila okusa u usnoj šupljini i ravna se prema nosu kušača.
Vrsta vina određuje čašu. Veličina, oblik i nožica izabrane čaše uvjetuju različito razvijanje i širenje okusa i mirisa vina. Izaberete li pravilno, vino će vam dati sve od sebe.
Oblik čaške, sužen ili otvoren gornji rub završetka čaše, omogućuje različite kontakte vina s našim osjetilima. Čaša koja se pri vrhu sužava koncentrira i usmjerava miris, dok otvoren vrh čaše otvara i miris.
Nožica čaše, odnosno njena visina, diskretno će utjecati na odnos ruke i toplinu koju dlan prenosi na vino.
Visoka nožica udaljit će prste od čaške jer šampanjci, bijela i rose vina, koja se poslužuju rashlađena na određenu temparaturu, ne trpe toplinu dlana.
Niska nožica dobro je došla kod crvenih i crnih vina koja se, upravo zbog topline dlana, oslobađaju i puštaju svoje arome i mirise.
Riedel, utemeljen 1756. godine, jedan je od najpoznatijih svjetskih proizvođača čaša za vino. Tradicija izrade čaša u Riedelu dovedena je do savršenstva.
