Radi se o franšizi ruskog lanca kafića koji vam neće naplatiti piće, nego funtu i osamdeset penija po satu, što je oko 17 kuna, odnosno tri penija po minuti. Mušterijama podijele satove i onda one imaju pregled situacije. Minimalnog vremena provedenog u kafiću nema. Dapače, ondje je gostima na raspolaganju kuhinja u kojoj mogu podgrijati ručak i oprati suđe, pa čak i klavir, što može biti dobra i loša stvar, ovisno o pijanističkim sposobnostima gostiju. Mogu naručiti kavu ili se poslužiti istom iz aparata, piše Guardian.

Vlasnik Ivan Mitin kaže da su već u prvom mjesecu od otvaranja uspjeli privući stalne mušterije jer ljudi u Londonu razumiju taj koncept.

"Zanimljivo je gledati kako se stvaraju redovi za pranje suđa. Ono nije obvezno, ali se cijeni. Gosti čak peru jedni drugima suđe. Vrlo je društveno. Goste doživljavamo kao neku vrstu mikrostanara koji dijele isti prostor", kaže.

Ziferblat, inače, znači brojčanik sata.