O prehrambenim navikama prije i sada u RTL Direktu govorio je Nenad Bratković.
Što kažete, jesmo li prije kad nam je puno toga manje bilo dostupno zdravije jeli?
"Sasvim sigurno jesmo. Brojke o debljini tome svjedoče. Iz godine u godinu u negativnom smjeru. Nije sve u prehrani, nekretanje i nehigijena kretanja je također važna. Apsolutno, fokus prije je bio na hranu, sada je više na kako da odradimo prehranu da bude što brža, a time nutritivno i manje vrijedne"
Što je s drugim životnim navikama, ritmom života; radni ritam, spavanje, sve to uzima danak?
"Ta kronobiologija, utjecaj i na hormone i neurotransmitere kako se čovjek osjeća. Ljudi se jako tuže: kako da tu prehranu i rutinu vježbanja uklopim u svoj naporan radni dan"
Koje su danas najgore prehrambene navike?
"Ljudi se fokusiraju na procesuirane prehrambene proizvode, ne na hranu. Neće popirjati rajčicu nego će uzeti kečap… Traže brze načine. Ne kuha se, ali da se vratimo na konkretne pogreške: hrane se u pekarama, koriste mnogo zašećerenih napitaka, ujedno i gaziranih"
Proteklih tjedana čitamo vijesti o još jednom lijeku za višak kilograma, za njega kao i za brojne prije postoji ogroman interes, što nam to govori? Može li se tako pobijediti debljina?
"Sve te farmakološke intervencije imaju indikacije… Liječnik bi trebao odrediti za koga to jest. Nažalost, svjedoci smo zloupotrebe, i naravno psihologija mršavljenja zahtijeva da ljudi traže prečace i nisu se voljni uhvatiti u koštac s dnevnim intervencijama. Higijenom prehrane, kretanje jer to zahtijeva trud, vrijeme i važna je psihologija pristupa"
Ako imaju indikacije, piju terapiju pa makar i u tableti. Može li ona biti dovoljna ako ne promijenimo način života i prehranu?
"Naravno da ne, ja volim isticati paradigmu: kao što dišemo svakodnevno nećemo si uskratiti kisik. Imamo biološku potrebu hraniti se. U trenutku kada krene ova kratkoročna intervencija i dalje se trebamo hraniti"
Što biste savjetovali svima koji žele početi od sutra zdravo jesti?
"Fokusirati se na manje korake. Ako mi je važno da ujutro ne krenem s dvije kave i tonu šećera onda ćemo se fokusirati na doručak, propitati što to znači. Hoće li biti proteinski, dva jaja i jogurt umjesto dvije buhtle. I da se fokusiramo na taj jedan prvi korak da ga dobro utabamo i vidimo kako se osjećamo. Ne smijemo spavati nakon obroka, ne smijemo biti brzo gladni jer to nam je signal da nešto ne valja s tim obrokom"
Smije li se preskakati doručak?
"Ovisi, doručak nije obavezan za sve ljude"
Kada govorimo o večeri, postoji li neka hranu koju možemo pojesti kasno navečer, a da nam tijelo neće zamjeriti?
"Sigurno, postoji čitav niz primjera. Proteinska večera, uzmemo svježi posni sir, dvije rajčice, jednu papriku i malkice posolimo ako uopće treba. Dobit ćemo vrlo jednostavan, brz i nutritivan obrok. Možemo staviti jedan kreker ili u tortilju"
