Najbolji hrvatski mladi poljoprivrednik, David Pejić, 2023. je godine osvojio nagradu za najboljeg mladog poljoprivrednika. Uzgaja više od 60 poljoprivrednih kultura - od povrća preko žitarica, a rezultat je 150 ekološki certificiranih proizvoda.
"U plasteniku uzgajamo krastavce i njih koristimo u vlastitoj preradi kako bismo proizveli prirodno fermentirane krastavce i to je jedna od naših najpopularnijih prerađevina", kaže nam David.
Na 22 hektara zemlje nalazi se i najveći biointenzivni vrt u Europi, a da se misli na sve - dokazuje to da i vodu uzimaju iz vlastita jezera.
"Ono što je važno sukladno načelima ekološkog uzgoja mi rotiramo kulture i tako da je riječ o petogodišnjoj rotaciji", objašnjava David.
Misao vodilja iza zaslužna za uspjeh ovog najstarijeg ekološkog imanja u Hrvatskoj glasi: 'Zdrav pojedinac znači i - zdravo društvo'.
"Osnovala ga je još krajem 80ih godina gospoda Zlata Nanić koja je pionirka eko uzgoja. Ona je bila poslovni partner moje obitelji. Ja sam se 2015. godine vratio s inozemnih studija i počeo voditi imanje", priča nam David Pejić.
Izazova je puno - od velikih novčanih ulaganja do klimatskih promjena. Za njega se kao ključ uspjeha pokazao dobar plan, ali i inovativnost, pa je tako i vlasnik prvog certificiranog ekološkog restorana u Hrvatskoj. Na imanju radi još 30-ero zaposlenika.
"Ovdje provodim osam sati dnevno, po potrebi i više, a moj je posao sve vezano za uzgoj od djelatnika do nabave materijala", kaže voditeljica ekološkog uzgoja na imanju, Ksenija Piršljin.
Za projektiranja objekata na samom imanju bila je zadužena supruga.
"Lijepo je biti dio obiteljskog poslovanja iako se četo miješaju privatni i poslovni život, ali ono što nas drži zajedno su naši rezultati i vizija o suživotu s prirodom", priča nam Davidova supruga, Dora Henak.
Za organizaciju ovog izbora zaslužna je zastupnica u Europskom parlamentu, a cilj je dodatno potaknuti mlade poljoprivrednike.
"Mladi moraju ostati na selu i u ruralnim prostorima. Oni se bave na sasvim drukčiji način poljoprivredom što ćete vidjeti i danas. Zapravo ima ljudi koji koriste nove tehnologije, štite okoliš", objašnjava zastupnica u Europskom parlamentu, Sunčana Glavak.
Ovo priznanje Davidu je donijelo i nagradu od tri i pol tisuće eura. Iako je, kaže, lijepo biti prepoznat, za njega je najvažnije: "Činjenica da smo dobili ili da sam dobio ovo priznanje nadam se da će motivirati i druge da se bave ekološkom poljoprivredom".
Pred njim je sada kratak odmor, a onda u prosincu ponovno ima priliku postati najbolji - i to u Europi.
