Proizvođači se služe trikovima kojima zaobilaze obavezu navođenja pravih sastojaka, a ne tako retko podvaliće vam i potpuno fejk robu.
Neprofitna asocijacija američkih potrošača U.S. Pharmacopeial Convention, koja se specijalizovala za kontrolu hrane, otkrila je da je sve više takve robe – od maslinovog ulja do začina i voćnih sokova. "Falsifikovanje" hrane ove godine je poraslo za čak 60 posto, upozorili su iz USP-a.
Evo na šta treba posebno paziti i koje se namirnice najčešće "obogaćuju":
1. Maslinovo ulje – često ga razređuju jeftinijim uljima,
2. Limunov sok – dodaju mu vodu i šećer,
3. Čaj – kao dodatak koriste običnu travu ili listove paprati.
4. Začini – mešaju ih s opasnim prehrambenim bojama koje oponašaju prirodnu boju začina, poput paprike ili šafrana.
I mleko, med, kafa i vino su među popularnijima namirnicama na listi fejk namirnica.
Visoko na listi su i plodovi mora, a najčešće se podvaljuje jeftinija vrsta ribe umesto skuplje.
