Proizvođači se služe trikovima kojima zaobilaze obavezu navođenja pravih sastojaka, a ne tako retko podvaliće vam i potpuno fejk robu.

Neprofitna asocijacija američkih potrošača U.S. Pharmacopeial Convention, koja se specijalizovala za kontrolu hrane, otkrila je da je sve više takve robe – od maslinovog ulja do začina i voćnih sokova. "Falsifikovanje" hrane ove godine je poraslo za čak 60 posto, upozorili su iz USP-a.

Evo na šta treba posebno paziti i koje se namirnice najčešće "obogaćuju":

1. Maslinovo ulje – često ga razređuju jeftinijim uljima,

2. Limunov sok – dodaju mu vodu i šećer,

3. Čaj – kao dodatak koriste običnu travu ili listove paprati.

4. Začini – mešaju ih s opasnim prehrambenim bojama koje oponašaju prirodnu boju začina, poput paprike ili šafrana.

I mleko, med, kafa i vino su među popularnijima namirnicama na listi fejk namirnica.

Visoko na listi su i plodovi mora, a najčešće se podvaljuje jeftinija vrsta ribe umesto skuplje.