Zmije, fazani, srne, miševi, jazavci, lisice i štakori već su
godinama na jelovniku Jonathana McGowana, 44-godišnjeg Britanca
koji za život zarađuje prepariranjem životinja.
Životinjama stradalima na cesti već se hrani zadnjih trideset
godina, a sve je počelo kad je kraj ceste pronašao mrtvu guju te
je odlučio skuhati i probati.
Iako mu isprve zmija nije odgovarala, s vremenom je u tom načinu
prehrane vidio ekološku dimenziju i kulinarski izazov u
pripremanju jela.
"Žabe imaju okus piletine, a štakori su slični svinjetini, isto
tako odlično idu s celerom, lukom, paprom i gljivama", otkrio je
McGowan.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
