1 BUDITE PRECIZNIJIIZ LABORATORIJA Kofein Iz šalice puca ravno u glavu. "Kofein stimulira središnji živčani sustav, jačajući usredotočenost, osobito tijekom vježbanja", kaže Brendan Chaplin, osobni trener i specijalist s područja unapređenja sportske izvedbe. IZ KUHINJE Ružmarin "Rezultati kognitivnih testova bolji su nakon izlaganja ružmarinu", tvrdi biokemičar dr. Mark Moss sa Sveučilišta Northumbria. "Koncentracija njegova mirisa izravno je povezana s poboljšanjima u mentalnoj brzini i točnosti." POBJEDNIK Ružmarin U ovom slučaju biljka daje brže rezultate. "Apsorbira se kroz nos, izravno u krvnu plazmu", kaže dr. Moss.
2 ELIMINIRAJTE LOŠE PAMĆENJEIZ LABORATORIJA DAA Ova aminokiselina poboljšava pamćenje zahvaljujući tome što djeluje kao neurotransmiter i ubrzava veze između sinapsa u mozgu, otkrili su talijanski znanstvenici iz Stazione Zoologica Anton Dohrn u Napulju. IZ KUHINJE Ljubičasti krumpir Meso "nezdrave" boje puno je iznimno zdrave tvari – pigmenta antocijanina. On, kaže nutricionistica Drew Price, "jača sposobnost živčanog sustava da stvara bjelančevine koje su ključne za kemijske reakcije povezane s prisjećanjem." POBJEDNIK DAA Aminokiselina osigurava dodatnu korist: porast razine testosterona. Nju se pak povezuje s više uspjeha na radnome mjestu, zaključili su na Cambridgeu.
3 POSTANITE KREATIVNIIZ LABORATORIJA Kreatin Kreatin vaš mozak tretira baš poput mišića. Nedavna studija iz Proceedings of the Royal Society Journal pokazala je da je dnevna doza od 5 g kreatina kod ispitanika imala značajno pozitivno djelovanje na sposobnost rješavanja problema. IZ KUHINJE Odrezak "Crveno je meso dobar izvor L-karnitina", objašnjava Drew Price. "Ta je aminokiselina ključna za koncentraciju i dobro raspoloženje, a oboje je potrebno da bi se u mozgu uspješno rojile kreativne ideje." POBJEDNIK Odrezak Boljeg je okusa nego kapsula, a usto je prirodan izvor karnitina.
4 IZBRUSITE POZORNOSTIZ LABORATORIJA EyeQ Na Oxfordu su ustanovili kako mješavina visokokvalitetnih ribljih ulja i ulja noćurka pozornost čini snažnijom i dugotrajnijom. To su djelovanje pripisali visokoj koncentraciji masnih kiselina. IZ KUHINJE Jetra Ta iznutrica sadrži vitamin B6. "To je jedna od najvažnijih tvari što sudjeluju u kemijskim reakcijama u mozgu", kaže D. Price. Dozu tog vitamina možete dobiti i od janjetine, pačetine, hobotnice i žitnih pahuljica. POBJEDNIK Jetra "Vitamin B6 može biti čak i djelotvorniji – kad su u organizmu visoke i razine vitamina B12. Velike količine obaju vitamina sadrži jetra", upućuje D. Price.
5 NAUČITE MISLITI SITUACIJSKIIZ LABORATORIJA Ethos Endymion Sadrži karnozin, jak antioksidans. Istraživanje na Kanzaškom sveučilištu zdravstvene znanosti pokazalo je da on mozak štiti od nastanka plaka, uobičajene prijetnje apstraktnoj moždanoj aktivnosti. Bonus: otkriveno je i da je djelotvoran protiv oštećenja jetre izazvanih alkoholom. IZ KUHINJE Pivo Hm, priznajemo, ne možemo reći da je baš riječ o superhrani. Ipak, i ono može dati dojmljiv poticaj vašem mozgu. "Umjerena konzumacija piva povećava razine melatonina u krvi, zahvaljujući čemu san postaje bolji", kaže Drew Price. "Kada tu i tamo popijete po pola litre piva, osiguravate mozgu potreban odmor." Istraživanje o kojem je pisao časopis Nature pokazalo je pak da dobar san pomaže u tzv. situacijskom razmišljanju koje, za razliku od logičnog i kritičkog načina razmišljanja, problemu pristupa iz više neočekivanih kutova i rješenje traži na kreativan način. POBJEDNIK Ethos Endymion Pivopije, žao nam je, ali "L-karnozin se može naći u piletini i krtom crvenom mesu, stoga ga vegetarijanci i vegani moraju uzimati kao suplement kako bi dobili zdravu dozu toga moćnog antioksidansa", kaže nutricionistica Price.
