Jagr je u NHL-u debitirao još u sezoni 1990/91 u dresu Pittsburgh Penguinsa s kojima je osvojio dva naslova prvaka (1991. i 1992.). Ukupno je u najjačoj hokejaškoj ligi na svijetu dosada odigrao 23 sezone tijekom kojih je u 1711 utakmica postigao 1914 poena (765 pogodaka i 1149 asistencija). Po broju bodova nalazi se na drugom mjestu, ispred njega je samo Wayne Gretzky s 2857, dok je po broju odigranih utakmica četvrti.
Član 'triple gold' kluba
Calgary će biti deveta NHL momčad u Jagrovoj karijeri. Najduže je bio član Pittsburgh Penguinsa (1990.- 2001.), a zatim je nastupao za Washington Capitalse (2001. - 2004.), New York Rangerse (2004. - 2008.), Philadelphia Flyerse (2011/12), Dallas Starse (2012/13), Boston Bruinse (2012/13), New Jersey Devilse (2013. - 2015.) i Florida Pantherse (2015. - 2017.).
Osim dva NHL naslova, Jagr ima i dva naslova svjetskog prvaka s reprezentacijom Češke (2005. i 2010.) te naslov olimpijskog pobjednika iz Nagana 1998. pa je član ekskluzivnog "Triple Gold" kluba.