Svi smo se već susretali sa smoothiem, a za vrijeme ljetnih vrućina ima li boljeg i zdravijeg osvježenja.
Ako ste ikada radili smoothie, vrlo vjerojatno ste kao bazu koristili bananu i razno voće i povrće. Upravo je zgodno što se za ovakve pripravke ne moramo držati recepata, posebnih sastojaka već je dovoljno otvoriti frižider ili uzeti sa stola što god nađemo pri ruci….onako po lovački i imamo zdravi i cjeloviti obrok.
No, kako bi sve skupa bilo jos zanimljivije I učinkovitije ne zaboravite moć začina i orašastih plodova koje smo dosad naučili koristiti u tradicionalnoj i egzotičnijoj kuhinji. Ne bojte se, iskušavajte i začinite s razlogom. Svakim novim začinom dajte novu notu vašem smoothie-ju, a kako bi vam pritom pomogli donosimo par činjenica o blagodatima i čaroliji nekih od začina i orašastih plodova. Svakako pogledajte naše prijedloge koji su nas oborili s nogu.
KURKUMA
Ovaj čarobni začin je jedna od najboljih namirnica (ili dopuna) koje možete konzumirati za vaše zdravlje. U sebi sadrži važne vitamine i minerale, kao što su željezo, mangan, kalij, vitamin B6 i vitamin C. Vjerojatno jedna od najboljih zdravstvenih prednosti kurkume je snažno antikancerogeno djelovanje.a epidemiološke studije pokazuju da je razina neuroloških bolesti poput Alzheimerove bolesti vrlo niska u starijih osoba u Indiji, gdje se često koristi začin kurkumin. Kurkuma djeluje na detoksikaciju jetre, a smanjuje simptome nadutosti i plinove u ljudi koji pate od probavnih smetnji. Može biti koristan u liječenju psorijaze. Kurkuma može pomoći u prevenciji ateroskleroze, nakupljanje plaka koji mogu blokirati arterije i dovesti do srčanog ili moždanog udara.
CIMET
Jedan od najstarijih začina. Zbog svojih ljekovitih svojstava koristio se u mnogim medicinskim tradicijama svijeta, posebno u ayurvedi. Ovaj začin može pomoći kod gastritisa, dijabetesa, povišenog kolesterola, gljivičnih i bakterijskih infekcija i mnogih drugih bolesti. Cimet sadrži visoke razine antioksidansa i fenola, koji pomažu kod infekcija. Antioksidansi iz cimeta stabiliziraju razinu šećera u krvi i smanjuju žudnju za ugljikohidratima. Istraživanja su pokazala da uzimanjem samo pola žličice cimeta na dan možete smanjiti količinu lošeg kolesterola. Cimet možete koristiti u ublažavanju boli prouzrokovane artritisom.
ROGAČ
Rogač sadrži visok udio vlakana te zbog toga podupire vrlo dobar sastav crijevnih bakterija i djeluje probiotički. Obiluje kalcijem, kalijem i bakrom te riboflavinom a u manjim količinama sadrži E i vitamine B skupine, željezo, magnezij, fosfor, mangan i selen. Pomaže u jačanju imuniteta i sprječavanju alergija, te u prevenciji dječje paralize. Obzirom da je bogat polifenolima ima snažnu antioksidativnu aktivnost a zbog specifične biološke aktivnosti,rogač štiti srce i krvne žile te smanjuje kolesterol i šećer u krvi.
ĐUMBIR
Đumbir se koristi već tisućama godina kao lijek, začin, hrana i sredstvo za uljepšavanje. Ova biljka je podrijetlom iz Kine, ali danas se uzgaja u mnogim zemljama. Popularan je u kuhinjama diljem svijeta zbog osebujnog ljutkastog okusa. Bogat je eteričnim uljima, vitaminom B, kalijem, manganom, bakrom i magnezijem. Od đumbira se prave oblozi protiv akutnih ili kroničnih bolova uzrokovanih reumatizmom i artritisom, bolova u leđima, ukočenog vrata, grčeva u želucu, upale jetre i bubrega, bronhitisa i astme. Smanjuje upale i ublažava alergije
ORAH
Orah nam daje ogromnu količinu energije i nevjerojatan je izvor vrijednih nutrijenata. Sadrži antioksidante, kvalitetne masne kiseline, željezo, kalcij, magnezij, fosfor, cink, mangan, selen, vitamine B, E i K. Samo 30 grama oraha dnevno može značajno poboljšati vaše zdravlje. Orah sadrži vrstu omega 3 masnih kiselina koja se nalazi samo u biljkama i igra važnu ulogu u održavanju zdravlja srca. Alfa-linolenska kiselina štiti od upale i ovapnjenja krvnih žila, smanjuje rizik od srčanog udara i normalizira krvni tlak. Kako mu i oblik da naslutiti poboljšava i rad mozga.
