Koje organe posebno štiti i koje bolesti sprečava?
Uništava karcinom Krokin, šafranal i pikrokrocin iz šafrana (Crocus sativus) imaju antikancerogena svojstva koja zaustavljaju rast kancerogenih stanica kod ljudi.
arti-201102100016006Protiv depresije Šafranov čaj koristi se za liječenje depresije. Istraživanja su pokazala kako konzumacija povećane količine ovog čaja, ali i samog začina uzrokuje osjećaj sreće i radosti.
Kao začin upotrebljavaju se sušene njuške tučka vrste Crocus Sativus. Dugačke su 2,5-4 cm i narančastocrvene boje. No da bi dobili kilogram začina potrebno je 150.000 cvijetova. Dakako začin je zato vrlo skup. Pri kupnji budite oprezni jer ima puno patvorenog šafrana. Miris pravog šafrana podsjeća na med. Okus mu je oštar i gorkoslatkast. U sebi nema ljutosti. Za zdravo srce Šafran se u kineskoj medicini tradicionalno koristi za poboljšanje cirkulacije krvi i liječenje modrica. Aktivni sastojak krocetin može također smanjiti razinu kolesterola i triglicerida u tijelu i pomoći u liječenju ateroskleroze i artritisa.
Obiluje antioksidantima Šafranal, sastavni dio šafrana, dobar je antioksidant i sakupljač slobodnih radikala.
Čuva oči Istraživanja su pokazala da šafran poboljšava vid i predstavlja uspješno oružje za sprečavanje starosne makularne degeneracije, koja predstavlja najčešći uzrok sljepoće kod starijih osoba.
U ljekovite svrhe se upotrebljava tučak pravog šafrana Crocus sativus te tučak proljetnog šafrana Crocus vernus, dok su ostali dijelovi biljke štetni.
Vezani članci:
arti-201101280748006 arti-201104010748006 arti-201009230113006
