"Nisu sve masti jednake. One koje se nalaze ispod naše kože, naslage masti koje možemo vidjeti, nisu nužno najopasnije", upozorava doktor Virend Somers, iz klinike Mayo u Minnesoti.
Zabrinutost bi trebale izazivati masti koje ne vidimo, dodaje.
1. Razlike između vidljivih i "nevidljivih" naslaga masti
"Štetne su one masti koje se nalaze unutar našeg organizma. To je nešto što tek počinjemo shvaćati. Ona je metabolički aktivnija i uzrokuje znatno više problema. To je vrsta masti koja je usko povezana sa rizikom od kardiovaskularnih bolesti", pojašnjava liječnik.
Pretilost je krivac za veliki broj zdravstvenih poteškoća, poput koronarne bolesti, visokog tlaka, infarkta i dijabetesa tipa 2. Nije svaka mast sastavljena od istog "materijala".
Potkožna mast vidljiva je golim okom i može se opipati oko trbuha ili bokova. Ova vrsta masti nalazi se ispod kože i nije previše štetna za zdravlje. Osobe koje su građe oblika "kruške", koje imaju uži struk, a šire bokove, imaju i više ovih potkožnih masti.
" Vi tu mast ne možete uočiti. Prepoznat ćete ju ako ste mršavi, a odjednom ste počeli dobivati na težini, bez da izgledate kao da ste se udebljali. Potom, u jednom trenutku, ta mast krene prema van, pa vam "ispadne" trbuh", opisuje liječnik.
2. Razlike u građi tijela utječu na to gdje se skladišti ovakva mast
Oni koji imaju građu u obliku jabuke, mast skladište u srednjem dijelu tijela, oko trbuha, te imaju više skrivene masnoće. Ova mast se nalazi u dubljim strukturama tijela. Sakuplja se oko organa, unutar trbuha, oko crijeva, slezine i bubrega.
Ima nade i za one koji se debljaju oko trbuha. Naime, ako smanje svoju kilažu za samo od četiri do pet kilograma, mogu značajno umanjiti zdravstvene rizike, posebno kardiovaskularne bolesti i šećerne bolesti tipa 2.
Istraživanja provedena 2010. godine, u kojima su sudjelovale dvije grupe mladih i zdravih ljudi, sa normalnom kilažom, dala su šokantne rezultate.
Jedna grupa održavala je težinu osam tjedana, dok su drugu grupu znanstvenici udebljali za pet kilograma.
U grupi koja je povećala kilažu, pojedini sudionici su povećali unutrašnju, a drugi potkožnu masnoću.
Grupa koja je imala više unutrašnje masnoće, imala je povećan tlak, i disfunkciju endotela, što dovodi do razvoja arterioskleroze i mnogobrojnih kardiovaskularnih poremećaja. Na kraju istraživanja, koje je trajalo 16 tjedana, kada su ispitanici izgubili višak kilograma, sve se vratilo u normalu.
S druge strane, kod onih koji su dobili više potkožne masnoće, nije zabilježen poremećaj funkcije endotela. Zaključak je jednostavan.
"Nije opasno udebljati se nekoliko kilograma, već je vrlo važno gdje se ta masnoća skladišti", objašnjava dr Samers.
3. Kako prepoznati imam li "unutarnje" masne naslage?
Analiza bioelektričnom impedansom (BIA), koja se najčešće koristi za procijenu strukture tijela i sadržaja masti u njemu, nije dovoljno pouzdana.
Ono što možete učiniti jest izračunati odnos bokova i struka (Waist hip ratio - WHR).
Merenje obujma pojedinih dijelova tijela podrazumijeva mjerenja obujma struka, gornjih i donjih ekstremiteta i odnos struka i kukova. Struk se mjeri između najniže točke rebarnog luka i bedrenog grebena.
Način računanja WHR je vrlo jednostavan.
Formula glasi: obujam struka podeljeno sa obujmom kukova. Broj koji se dobije, predstavlja WHR indeks.
Ukoliko je WHR indeks u rasponu od 0 do 0,9, dijeta nije potrebna. Optimalan WHR indeks je 0,6, i njega imaju žene sa savršenom tjelesnom građom. Inače, normalne vrednosti su 0,95 za muškarce i 0,80 za žene.
"Ako ste nadmašili ovu brojku, nemate razloga za zabrinutost", tvrdi profesor humanističkih znanosti u Birmingemu, Gerry Hunter .
U istraživanju koju je objavio u časopisu "Pretilost", navodi kako su žene koje su dva puta tjedno vježbale po 40 minuta, za 10 posto smanjile količine skrivenih masnoća.
