Tim francuskih znanstvenika pod vodstvom stručnjaka sa Sveučilišta Nancy pratio je 8.112 osoba koje su uzimale ili placebo tablete ili one koje su sadržavale vitamin C, vitamin E, beta-karotene, selen i cink. Pokazalo se da je čak i subjektivni osjećaj dobrog zdravlja bio podjednak i kod onih koji piju i onih koji ne piju vitamine i minerale.
Catherine Collins iz bolnice St George’s u Londonu kaže: 'Osobe koje misle spriječiti pojavu ozbiljnih bolesti obično redovito uzimaju vitamine i minerale. Ali novac troše uzalud. Pokazala je to i ova opsežna studija, koja je dovoljno dugo trajala i u kojoj su vršili niz testova, od mjerenja krvnog tlaka, mobilnosti, raspoloženja, pa do učestalosti boli.'
Osim toga, dvije studije provedene prošle godine pokazale su da uzimanje vitamina i minerala može povećati rizik od raka. Naime, u jednoj se pokazalo da tablete vitamina E, askorbinske kiseline, beta-karotena, selena i cinka četiri puta povećavaju rizik od pojave malignog melanoma, najsmrtonosnijeg oblika raka kože.
U drugoj je utvrđeno da žene koje svakodnevno uzimaju multivitamine povećavaju rizik od pojave raka dojke za 20 posto.
I dok se ove studije još trebaju potvrditi, nova pokazuje da u najmanju ruku vitamini i minerali ne pružaju željenu zaštitu.
Analizirajući koliko je osoba na kraju šestogodišnjeg istraživanja razvilo ozbiljne bolesti, među dvjema grupama je bila vrlo malo razlika. Među onima koji su uzimali dodatke prehrani, 30,5 posto imalo je ozbiljnu zdravstvenu bolest, kao što je rak ili srčana bolest, a u placebo grupi 30,4 posto osoba.
Među onima koji su uzimali dodatke, od raka je oboljelo 120 osoba, a u placebo grupi 139 osoba. Srčani udar imalo je 65 osoba koje su uzimale vitamine i minerale i 57 osoba koje su gutale placebo tablete.
Liječnici smatraju da je jedina korisna uloga ovih dodataka nadoknađivanje deficijencije koja se može pojaviti.
I kinesko istraživanje kaže da mogu ugroziti zdravlje
Kineski znanstvenici tvrde da uzimanje dodataka prehrani daje ljudima lažni osjećaj 'neranjivosti', zbog čega se češće upuštaju u rizično ponašanje.
U časopisu Psychological Science otkrili su kako je ljudima dovoljno dati placebo tabletu i uvjeriti ih da unose nešto zdravo da prestanu mariti za zdravlje.
Ispitanici koji su uzimali tablete misleći da se radi o vitaminima nisu pokazivali jednaku volju za tjelovježbom te su se češće ponašali promiskuitetno, prekomjerno izlagali suncu i konzumirali alkohol, u usporedbi sa skupinom koja je znala da uzima šećer. Na kraju istraživanja ispitanicima je ponuđen izbor između zdravog uravnoteženog obroka i neograničenog pristupa švedskom stolu. Očekivano, ispitanici koji su uzimali placebo češće su birali švedski stol, piše http://www.vitamini.hr/.
