Što je juha od kostiju?

Ta juha se po okusu ne razlikuje puno od ostalih juha, ali obiluje koštanom srži koja je iznimno zdrava, piše Little Things. Skepticima kojima se ovakav način spravljanja juhe čini 'čudnim', stručnjaci poručuju neka se prisjete kako ovo nije nikakva novost već dugogodišnja tradicija.

Priprema

Način pripreme je vrlo jednostavan, a možete koristiti bilo koju vrstu životinjskih kostiju. Ipak, najčešće se koriste goveđe kosti. Možete ih jednostavno skuhati u loncu s povrćem, a možete ih prethodno i prepržiti, ovisno o ukusu.

Za što je sve dobra?

Juha od kostiju dobra je za probavu, ali i za bolji izgled kože. Bogata je kolagenom što će kožu održati mlađom. Glicin iz koštane srži se apsorbira u juhu što pogoduje dobrom i zdravom snu. Održat će zdravima vaše zglobove i hrskavicu.