'Uz niskokalorične proizvode možete, ali ne morate smršavjeti', kaže nutricionistkinja Theresa Albert, autorica knjige Ace Your Health, 52 Ways to Stack Your Deck. 'Kad je u pitanju održavanje zdravlja, najvažnija je kvaliteta kalorija. Osim toga, iako to nije dovoljno proučeno, čini se da će tijelo koje ne dobije potrebne hranjive tvari nastojati zadržati što god uđe u njega, zbog čega je teže smršavjeti. A ako su unesene kalorije iz masti, proteina i vlakana, tijelo će dobiti što želi i neće žudjeti za slatkišima', pojasnila je.
Pazite na ove niskokalorične zamke:
1. Krekeri – radije jedite orašaste plodove
Sirovi orašasti plodovi imaju nešto više kalorija, ali imaju i omega-3 masne kiseline koje utažuju osjećaj gladi, dok ugljikohidrati iz krekera čine baš suprotno.
2. Pileća prsa – radije jedite batake
Razlika je u samo 34 kalorije, ali crveno meso donosi sa sobom željezo i cink. To što bataci imaju nešto više zasićenih masnoća također nije loše jer će vas duže držati sitima nego prsa.
3. Jogurt s manjim udjelom masnoća – radije jedite punomasni
Većina jogurta s manjim udjelom masnoća ne može utažiti osjećaj gladi pa biste na koncu mogli pojesti i više nego da ste pojeli nešto masniji jogurt.
4. Niskokalorični džem – radije jedite običan ili maslac od kikirikija bez dodanih biljnih masnoća
Iako imaju gotovo dvostruko više kalorija, proteini i zdrave masnoće će vas brže zasititi i dati energiju duže razdoblje.
5. Niskokalorični sir – radije jedite punomasni
Istina, punomasni sir je kaloričniji, ali imajte na umu da masnoće nisu neprijatelji nego saveznici vašeg tijela. Sir ima gotovo jednak omjer masti i proteina, što ga čini savršenim saveznikom za suzbijanje gladi. Jedete li onaj s manjim udjelom masti, glad će se brže javiti i mogli biste se lakše odlučiti za neki nezdravi međuobrok.
No što je sa zasićenim masnoćama? Danska studija je pokazala da nema promjene u lošem LDL kolesterolu kod muškaraca koji su tijekom tri tjedna svaki dan jeli oko 300 grama punomasnog sira.
