Primjerice, čokoladni kolač koji ima 100 kalorija ne djeluje jednako na organizam kao 100 kalorija iz mrkve. Tijelo sagorijeva gotovo 50 posto više kalorija nakon obroka u kojem su korištene cjelovite namirnice nego ako ste pojeli industrijski prerađene sirovine, objasnili su u zdravstvenom magazinu Food & Nutrition Research.
Tijekom prerade namirnice se razbijaju i gube puno hranjivih tvari. Zbog toga ih tijelo brže probavlja. S druge strane, cjelovita hrana, kao što je kruh od cjelovitog brašna, jabuke ili tikvice, sadrži za tijelo važna vlakna čija je probava duža, no upravo se tako ubrzava metabolizam.
Osim toga, ako jedete hranu punu proteina i vlakana, dulje ćete osjećati sitost. Tako ćete prirodno jesti manje i gubiti kilograme.
Vezani članci:
arti-201107180020006 arti-201108080228006
