Više od 15 posto smrtnih slučajeva uzrokovanih moždanim udarom, infarktom i drugim srčanim bolestima u svetu direktno su povezani preteranim unošenjem soli, otkrila je studija američkog Udruženja za zdravlje srca u saradnji s 303 zdravstvene institucije iz 50 zemalja. To svake godine rezultira s preko 2,3 miliona prevremenih smrti širom sveta, piše Dejli Mejl.
Naučnici tvrde da je prekomeran unos soli za ljudsko zdravlje još opasniji nego previše šećera u ishrani. Oko dva grama soli na dan dovoljno je za zadovoljenje dnevne potrebe organizma, no problem se javlja jer ljudi danas unose dvostruko i trostruko veće količine od preporučenih. Višak soli ima negativan učinak na suženje krvnih sudova, pruzrokuje oštećenje bubrega i povišenje pritiska, što neretko rezultira moždanim i srčanim udarom.
Više od 60 posto prevremenih smrti povezanih s previše soli događaju se pre 69. godine, a žrtve su u više od 60 posto slučajeva muškarci.
Prerađena hrana i većina gotovih namirnica sadrže so, a istraživanja pokazuju da većina ljudi nije svesna koliko soli unosi svakodnevno, rekli su istraživači. Štetnost viška soli u organizmu, koja se podrazumeva od oko 3,5 grama na dan, može se umanjiti unosom kalijuma koji se nalazi u sirovom voću i povrću poput paradajiza i banana.
Zato sledeći put pripazite kada solite hranu, dodajete začin jelima ili kupujete fast fud. U svetu Ukrajina ima najveću stopu smrtnosti uzrokovanu unosom soli, a Katar najmanju.
