živjela tjestenina! /

Danas je Dan tortelina, a vi još uvijek ne znate što za ručak? Pripremili smo tri recepta

Usta su puna čak i kada samo izgovaramo ovu divnu talijansku riječ, a što tek reći kada su tortelini servirani na tanjuru, svježi, topli, u ukusnom umaku? Kliknite SLJEDEĆA

13.2.2020.

9:51

net.hr

Pexels

Tortelini minestrone

Sastojci:

dvije žlice maslinovog ulja
1 luk
3 češnja češnjaka
1 mrkva
2 stabljike celera
pola litre pilećeg temeljca
žlica koncentrata rajčice
konzerva graha
1 tikvica
2 šake baby špinata ili dva velika lista kelja
tortelini sa sirom
sol, papar, ostali začini

Postupak:

Zagrijte ulje, dodajte luk narezan na sitno, mrkvu narezanu na kolutove i stabljike celera također, te dinstajte dok se luk ne zastakli pa dodajte češnjak. Ako ćete koristiti kelj, sad ga dodajte (izrezanog na trakice), ako ne, dodajte tikvicu, koncentrat rajčice te još malo prodinstajte. Ulijte temeljac, dodajte grah, kuhajte još 15-ak minuta pa dodajte torteline i mladi špinat. Posolite i popaprite pa kuhajte dok tortelini ne omekšaju. Prije posluživanja u minestrone s tortelinima naribajte parmezan.