živjela tjestenina! /

Danas je Dan tortelina, a vi još uvijek ne znate što za ručak? Pripremili smo tri recepta

Usta su puna čak i kada samo izgovaramo ovu divnu talijansku riječ, a što tek reći kada su tortelini servirani na tanjuru, svježi, topli, u ukusnom umaku? Kliknite SLJEDEĆA

13.2.2020.

8:51

Pexels

403 Forbidden

nginx

403 Forbidden

nginx

Tortelini sa špinatom i domaćom kobasicom

Sastojci:

domaća kobasica, pikantnija

stabljika celera

manja jabuka

maslac

par listića kadulje

Postupak:

Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. U dubokoj tavi na laganoj vatri otopite maslac, dodajte narezane kobasice, kadulju, celer narezan na kolutiće, a jabuku na kockice i češnjak. Dinstajte desetak minuta pa prebacite u posudu za pečenje, dodajte torteline punjenen sirom i špinatom, podlijte pilećim temeljcem, dodajte sol i papar, pospite krušnim mrvicama i pecite pola sata. Ostavite par minuta da se jelo "odmori" prije serviranja.

(FOTO: Pexels)

Tortelini minestrone

Sastojci:

dvije žlice maslinovog ulja

1 luk

3 češnja češnjaka

1 mrkva

2 stabljike celera

pola litre pilećeg temeljca

žlica koncentrata rajčice

konzerva graha

1 tikvica

2 šake baby špinata ili dva velika lista kelja

tortelini sa sirom

sol, papar, ostali začini

Postupak:

Zagrijte ulje, dodajte luk narezan na sitno, mrkvu narezanu na kolutove i stabljike celera također, te dinstajte dok se luk ne zastakli pa dodajte češnjak. Ako ćete koristiti kelj, sad ga dodajte (izrezanog na trakice), ako ne, dodajte tikvicu, koncentrat rajčice te još malo prodinstajte. Ulijte temeljac, dodajte grah, kuhajte još 15-ak minuta pa dodajte torteline i mladi špinat. Posolite i popaprite pa kuhajte dok tortelini ne omekšaju. Prije posluživanja u minestrone s tortelinima naribajte parmezan.

(FOTO: www.profimedia.hr)

Najjednostavniji tortelini

Sastojci:

svježi tortelini

100 grama gorgonzole

50 ml vrhnja za kuhanje

režanj češnjaka

list peršina

sol, papar

parmezan

maslac

Postupak:

Na malo maslaca dodajte narezani češnjak, a kada zamiriši dodajte gorgonzolu koju ste prethodno narezali na kockice i zalijte vrhnjem za kuhanje. Posolite i popaprite pa dodajte usitnjeni peršin pa kuhajte dok se sir ne otopi. U međuvremenu skuhajte torteline pa ih prije serviranja sjedinite s umakom i pospite naribanim parmezanom.

(FOTO: www.profimeda.hr)

Tortelini