Danas je poznato preko 100 sorti azijske trešnje. Njeni plodovi zanimljivog su izgleda - u obliku jajeta su i dugački od 3-5 centimetara. Imaju grubu i hrapavu koru crvene ili ružičaste boje s dlačicama. Meso ispod tvrde kore je bijelo, slatko kiselo, s velikom košticom u sredini. Suha azijska trešnja smeđe je boje.
Nutritivna svojstva azijske trešnje
Azijska trešnja, kako joj ime i govori dolazi iz Azije, točnije južne Kine. Raste u toplim mjesecima i može se kupiti od lipnja do listopada.
Liči ili azijska trešnja bogata je dijetetskim vlaknima, oligonolom i C vitaminom. Osim ovih hranjivih sastojaka, u sebi ima velike količine vitamina B i B6, alija, nijacina, folne kiseline, bakra i proteina. Djelotvorna je za:
- održavanje tjelesne težine
- pomaže u borbi s virusima
- poboljšava cirkulaciju
- štiti kožu od UV zraka
- nudi zaštitu od prehlada i infekcija
- bori se s upalama i jača imunitet
- sprječava nastanak srčanog i moždanog udara
- održava zdravlje kostiju
- pomaže u problemima sa štitnjačom
- pomaže u jačanju krvi
Kako koristiti azijsku trešnju u prehrani
Da biste došli do hranjivog dijela azijske trešnje, bijelog mesa - trebate razbiti koru ili je rasječi nožem. Slično se koristi kao i avokado sa košticom u sredini. Koru s azijske trešnje treba dobro oguliti zajedno sa odstranjivanjem špica. Najbolje odgovara u korištenju za voćne salate, posebno uz treškoe, mango i dinje.
Čaj od azijske trešnje
Potrebni sastojci:
- bijeli čaj
- 5 šalica kipuće vode
- kocke leda
- azijska trešnja iz konzerve sa sirupom
- listovi mente
Priprema:
Pripremite vodu koja je zakipila i na svaku šalicu vode dodajte jednu žličicu čaja. Ostavite da odstoji do 15 minuta poklopljeno. Procijedite čaj i prebacite ga u staklenu bočicu. Pustite da se malo ohladi na sobnoj temperaturi i nakon toga prebacite u frižider.
Poslužite tako da u čašu ubacite par kockica leda, azijskih trešanja i dvije žlice sirupa iz konzerve. Dodajte hladni čaj i ukrasite listićima mente. U ovaj napitak možete dodati i malo votke i dobit ćete osvježavajuće alkoholno piće.
Smoothie od azijske trešnje
Potrebni sastojci:
- šalica svježih liči trešanja
- jedna breskva
- šalica jagoda
- malo mlijeka ili nemasnog jogurta
Priprema:
Sve sastojke zajedno stavite u blender i pomiješajte. Možete dodati i malo mlijeka ili nemasnog jogurta ako vam je pregust za piće.
I voila, vrijeme je da isprobate ovo egzotično voće.
