Znate li kako izgleda kalendar dozrijevanja voća?

Već nam je poznato da je najbolji i najsigurniji način kako izbjeći voće iz sumnjivih izvora znati kako izgleda kalendar dozrijevanja voća u kraju u kojem živite. Mnoge vrste voća nam dolaze iz uvoza, uzgojene su u plastenicima, a mnoge vrste  su i GMO. Jedini savjet u borbi protiv nezdravih namirnica je da uvijek kupujete i konzumirate one sezonske, odnosno ono povrće i voće koje u kraju u kojem se nalazite sazrijeva u određeno vrijeme godine. 

Za svaku vrstu i sortu voća i povrća karakteristični su procesi rasta, zrenja i dozrijevanja. To su različite faze u razvoju plodova, a u svakoj od njih se odvijaju određeni procesi koji se različito manifestiraju na svojstva voća i povrća.  Kako u supermarketima možemo tijekom cijele godine kupiti većinu voća i povrća tako sve manje ljudi zna koje voće i povrće je karakteristično za pojedino godišnje razdoblje.  Stoga evo kako izgleda kalendar dozrijevanja voća za Hrvatsku.

U svibnju dozrijevaju: jagode i trešnja. 

Lipanj: jabuka, trešnja, višnja, breskva, marelica, nektarina, jagode, lubenica. 

Srpanj: smokva, jabuka, kruška, trešnja, višnja, breskva, nektarina, marelica, bobičasto voće, lubenica, grožđe, šljiva, dinja. 

Kolovoz:  smokva, jabuka, šljiva, kruška, breskva, marelica, bobičasto voće, lubenica, grožđe, lješnjak, limun, dinja. 

Rujan:  jabuka, šljiva, kruška, grožđe, dunja, mandarina, kesten, orah, lješnjak, limun, nar. 

Listopad: kruška, jabuka, dunja, mandarina, kesten, orah, lješnjak, limun, nar. 

Napomena: Kalendar dozrijevanja voća u Hrvatskoj ne uključuje zimske mjesece od studenog – svibnja, oni su izostavljeni, a u  to vrijeme sezona je zimnice pripremljene od voća i povrća (voćnih pripravaka poput džema i pekmeza...) te voća koje je prikladno uskladišteno nakon berbe.

Čitaj, prati i komen tiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!