Najpoznatije vrste tikvica svakako su ljetne tikvice, no saznajte koje još tikvice postoje, otkud dolaze i koja im je upotreba.
Ljetne tikvice
Vjerovali ili ne, tikvice su u Europu stigle iz Sjeverne Amerike u 16. stoljeću. Postoje dvije vrste ljetnih tikvica – grmolike i vriježaste. Kod grmolikih tikvica plodovi rastu oko sredine biljke i pogodni su za male vrtove. Cvjetovi dolaze u bojama od jarko žutih pa sve do tamno zelenih. Vriježaste tikvice zauzimaju puno prostora zahvaljujući svojim razgranatim vriježama na kojima se nalaze plodovi. Ova vrsta tikvica sadrži velik udio vode, ali jako malo proteina, šećera i masnoća i upravo zbog toga su vrlo popularne u raznim dijetama. Također, sadrže određene količine kalija te vitamina A i B, ali najviše sadrže vitamin C.
Tikve (na engl. ''squashes'')
Ove tikve su jedne od raširenijih vrsta iz Cucurbitas skupine. Uglavnom su vriježaste i spadaju u zimske tikve. Ciljanim uzgojem danas postoje i grmolike vrste. Tikve imaju različitu strukturu kore, od mekanih pa sve do tvrdih te su raznih oblika, veličina i boja. Imajte na umu da je jesen vrijeme za berbu tikvi. One su odličan izvor vitamina, imaju diuretička svojstva te betakaroten. Pored konzumacije, sade se i u dekorativne svrhe.
Tikve lagenarije
Ova vrsta tikvica može se sušiti i koristiti u razne svrhe. Njihovo podrijetlo je teško utvrditi, ali uzgajale su se diljem svijeta prije 9 tisuća godina. Primarno su se koristile kao spremnici za vodu, posude, instrumenti, a kasnije i u kulinarske svrhe. Danas se tikve lagenarije najviše koriste kao dekoracija. Za konzumaciju se koriste dok su još mlade, ali pazite da koristite one koje imaju male doze cucurbitacina jer su zbog njega gorke.
Zimska tikva
Meksiko je zemlja podrijetla ove vrste tikvica i spadaju u jednu od najpoznatijih vrsta iz ove skupine – cushaw. Dolaze u različitim oblicima i bojama, mogu biti okrugle, kruškolike, bijele, narančaste, žute, plavkaste, plavo-zelene ili dolaze u kombinaciji navedenih boja. Najviše se uzgajaju zbog sjemenki, koje se koriste za razne umake. Topli krajevi su pogodniji za uzgoj ove sorte.
Muškatne tikve
Muškatne tikve potječu iz tropskih dijelova Amerike i dobro podnose toplo i vlažno vrijeme. Vrlo su otporne prema različitim bolestima i kukcima. Njihova kora je srednje tvrda, a meso je jarko narančaste boje i slatkastog okusa. One su jako dobar izvor vitamina B, a sadrže i vitamin A te kalcij, alfa i beta karoten te lutein i riboflavin. Dolaze u različitim oblicima i veličinama, od okruglih pa do kruškolikih i izduženih.
