Majčina dušica začin je začinska biljka koja će vašim jelima poslužiti kao savršen dodatak. Svojim ljekovitim svojstvima majčina dušica blagotvorno djeluje na naše zdravlje, naročito probavni sustav. U nastavku teksta vam donosimo neke ideje o kuhanju uz začin majčina dušica.

Kad je u pitanju miješanje začina, majčina dušica se vrlo dobro slaže s lovorom, celerom, češnjakom, peršinom i mažuranom. Najviše se koristi za pripremu jela sredozemne kuhinje.

Ona je odličan aromatični dodatak u raznim salatama, osim što će im dati dobar miris i okus, dodat će i ljekovita svojstva. Također, jako dobro se slaže uz jela od krumpira te razne vrste tjestenina. Možete ju koristiti i kao dekoraciju za jela, tada ju samo svježe nasjeckajte.

Budite umjereni... Začin majčina dušica bi se trebao koristiti u umjerenim količinama. Naime, ako ga stavite više nego što treba, svojim intenzivnim okusom će nadjačati okuse ostali sastojaka u jelu. U početku dodajte manje količine, kako bi ste navikli na njen okus. S vremenom, ako vam se svidi, možete i povećavati. Ovaj začin se ne prži ili zagrijava na jakim temperaturama, nego ga trebate dodati pred sama kraj kuhanja. Ako pržite ili pečete jelo od povrće, ovaj začin dodajte na kraju te poklopite posudu kako bi jelo upilo aromu majčine dušice.