Vodeni orašac nazivaju još i vodeni orah, ili
orašak.
Porijeklo mu je Azija i Amerika.
Vodeni orašac raste u stajaćim vodama i korijen ide 30-60 cm u
tlo.
Ima listove koji plivaju na vodi, a uranjaju u vodu tek u lipnju.
Vodeni orašac u jesen dobije crvenu boju i
odumire.
Cvijeta od srpnja do kolovoza bijelim cvjetovima. Razmnožava se
sjemenom.
Plod koji stvara vodeni orašac obiluje bijelom jestivom jezgrom,
a ima bodlje kojima se zakači za dno.
Taj plod se mora skuhati da bi nestali otrovni sastojci, a u
Japanu i nekim drugim krajevima upravo tom plodu pridaje moć
liječenja.
Ljekovitost koju vodeni orašac ima nikada nije
dokazana, ali je bio važan faktor prehrane u vrijeme
siromaštva u zemljama istočne Europe.
Od 1987. vodeni orašac je u EU pod zaštitom jer mu prijeti
izumiranje.
