Dolaskom jeseni, dolaze i nove obaveze u vrtu. Jesenski radovi u vrtu moraju se obaviti kako bi sljedeća sezona bila također uspješna i kako bi sve biljke preživjele nadolazeću zimu.
Jesenski radovi u vrtu obuhvaćaju berbu plodova prije niskih temperatura. Tada beremo krastavce, rajčicu, papriku, tikve i tikvice, lubenice, dinje, grah i mahune. Rajčica i paprika mogu se ubrati iako nisu skroz sazrele. Paprika je za konzumaciju dobra i zelena, a rajčica će dozreti i ako je ubranu i suhu ostavimo na sobnoj temperaturi.
Povrće poput peršina, mrkve, cikle, blitve, špinata i repe podnosi blaže mrazeve pa može još neko vrijeme ostati u vrtu. Dok kupusnjače poput kelja, lisnatog kelja, kelja pupčara i brokule poprimaju bolji okus tek nakon prvih mrazeva pa ih beremo i početkom zime. Iz zemlje vadimo i krumpir i batat.
Pobrano povrće i voće se adekvatno skladišti ili sprema za zimnicu, dok sjeme odabranih vrsta skupljamo i spremamo za sjetvu iduće godine. Uz to, vrijeme je za čišćenje gredica te spremanje za sjetvu u proljeće. Kada voću otpadne lišće, orežemo i njih. Vrt se mora pročistiti od korova te prekopati kako bi zemlja bila rahla, a biljčice mogle brzo niknuti.
Vrste poput špinata, rotkvice i rukole ne vole velike vrućine pa je jesen idealna za njihovu sjetvu. Špinat će do zime razviti nekoliko pravih listova, takav prezimiti, a na proljeće nastaviti svoj rast.
Početkom rujna sijemo i matovilac, sadimo presadnice zimske salate, radiča i ozimog kelja. Matovilac i zimske salate preživljavaju i hladne zime pa ćemo tako imati svježu salatu od kasne jeseni do ranog proljeća, dok radič podnosi blage hladnoće pa ga preporučujemo saditi na Jadranu. Iako vlaga iz tla više ne isparava tako brzo kao ljeti, nakon sadnje nemojte zaboraviti biljke dobro zaliti.
Jesen je savršena za sadnju luka i češnjaka. Luk sadimo sredinom listopada na dubinu 3 do 4 cm, tijekom jeseni i zime će se ukorijeniti i pripremiti na prezimljenje, a brati ćemo ga na rano proljeće.
Dakle, jesenski radovi u vrtu većinom uključuju berbu voća i povrća te pripremu vrta na niske temperature, ali i proljetnu berbu.
