Jedan od češćih sastojaka mnogih kolača, Petit Beurre keks je kojeg smo jeli k'o klinci, namakali u čaj, mlijeko i kojeg je uvijek bilo doma.

Priča započinje 1846. godine, kad su Jean-Romain Lefèvre i Pauline-Isabelle Utile otvorili slastičarnicu u Nantesu. Brend para postao je poznato kao "Lefèvre Utile" (LU). Njihovog sina Louisa Lefèvre-Utilea koji je preuzeo posao 36 godina kasnije, inspirirali su engleski biskviti tog vremena, ali i bakin oblik stolnjaka.

1886. godine nastao je ovaj keks koji u prijevodi znači 'mali maslac'.

Navodno 4 kuta označavaju 4 godišnja doba, 52 'zuba' znače 52 tjedna u godini, a 24 rupice označavaju sate u danu.