Donosimo jednostavne i provjerene recepte za kolače koje možete pripremiti bez pečenja! Samo se odvažite i uz malo truda i inspiracije imate slastice za prste polizati.
Kokos kuglice
Sastojci:
- 400 grama šećera
- 2 dl vode
- 250 grama Zvijezda margarina za kreme
- 400 grama mlijeka u prahu
- 200 grama kokosova brašna
- cijeli lješnjaci ili bademi za umetanje
- kokosovo brašno za valjanje
Priprema: Zakuhajte vodu sa šećerom. Dobiveni sirup maknite s vatre, malo ga ohladite pa u njega primiješajte margarin. Uz stalno miješanje postupno primiješajte mlijeko u prahu pomiješano s kokosom. Smjesu temeljito promiješajte da bude bez grudica, zatim je ohladite u hladnjaku. Oblikujte kuglice. Po želji u svaku stavite oguljeni, preprženi lješnjak ili badem, a zatim ih uvaljajte u kokosovo brašno. Kokos kuglice do upotrebe čuvajte u hladnjaku. Od ove smjese dobit ćete otprilike 60 kuglica.
Kremasti kolač s jaffa keksima
Homemade Jaffa Cake
Sastojci:
- 400 grama keksa s maslacem
- 300 grama jaffa keksa
- 0,5 l jogurta
- 2 dl kiselog vrhnja
- 8 žlica šećera
- 1 vanilin šećer
- 0,5 l Zvijezda šlaga
Priprema: Nasjeckajte ili natrgajte kekse na veće komade. U posebnoj posudi pomiješajte jogurt (može i voćni), kiselo vrhnje, šećer i vanilin šećer, pa dodajte nalomljene kekse. Sve dobro promiješajte i oblikujte po želji. Stavite u hladnjak da se dobro ohladi i da keksi upiju tekućinu. Istucite šlag u koji po želji dodajte malo šećera i vanilin šećera, ali nemojte previše jer je smjesa od keksa već dovoljno slatka. Ukrasite kolač šlagom i dobro ohladite.
Oreo cheescake
Lapis talas Bogor or Bogor Layered Taro Cake from West Java. Made from taro flour, chocolate, vanilla, and cheese.
Sastojci:
- 250 grama Oreo keksa
- 80 grama margarina Zvijezda stolni
- 400 grama krem sira
- 5 žlica šećera u prahu
- 3 dl Zvijezda šlaga
Priprema: Samljeti 200 grama Oreo keksa u fine mrvice. Odvojiti 150 grama, a ostatak ostaviti za posipanje torte na kraju. Otopiti margarin i pomiješati ga s mljevenim keksima. Dobro pomiješati i dobivenu smjesu utisnuti u dno okruglog kalupa za torte koji ste obložili papirom za pečenje. Neka kalup bude najviše 24 cm promjera jer će vam inače torta biti preniska. Ostaviti u hladnjaku dok se smjesa dobro ne stisne. Izmiješati šlag u čvrstu smjesu. Pomiješati mikserom kremasti sir sa šećerom u prahu te spojiti sa šlagom u jednoličnu smjesu. U kremu umiješajte ručno natrgane preostale komadiće Oreo keksa. Dobivenom kremom prekrijte podlogu od keksa, poravnajte i posipajte preostalim mrvicama Oreo keksa. Možete dodatno ukrasiti šlagom ako želite.
Fine praline
Sastojci:
- 650 grama šećera
- 18 žlica vode
- 210 grama margarina Zvijezda stolni
- 250 grama mljevenih oraha
- 250 grama mljevenih keksa s maslacem
- 250 grama čokolade glazura
- 100 grama čokolade za kuhanje
- 20 grama margarina Zvijezda stolni
- 3 žlice mlijeka
- 3 žlice ulja
Priprema: Šećer i vodu prokuhati, u malo prohlađenu smjesu dodati orahe i kekse, potom margarin i sve dobro spojiti u jednoličnu smjesu. Podijeliti u dva dijela, a u jedan dodati otopljenu čokoladu. Na preokrenutom limu za pečenje ili nekoj drugoj ravnoj podlozi ravno rasporediti tamni dio, a kada se ohladi, svijetli dio smjese. Kada se sasvim ohladi, preliti slasticu glazurom.
Figaro kocke s oblatnama
Sastojci:
- 3 jaja
- 300 grama grubo sjeckanih oraha
- 300 grama šećera + 300 grama šećera za karamel
- 250 grama margarina Zvijezda stolni
- 2 manje oblatne za podlogu
Priprema: Za nadjev u posudi dobro izmiješajte jaja sa šećerom i margarinom, dodajte nasjeckane orahe i stavite kuhati na laganu vatru (uz neprestano miješanje) sve dok se ne zgusne. Istodobno u dubljoj tavi, također na laganoj vatri, otopite šećer u karamel (pazite da vam ne izgori). I nadjev i karamel trebali bi biti gotovi otprilike u isto vrijeme. Nadjev maknite s vatre, te mu umiješajte otopljeni karamel. Smjesu izlijte na oblatnu (na onu stranu gdje su širi kvadratići) i poklopite drugom oblatnom. Ostavite da se ohladi i stvrdne (najbolje preko noći) u nekoj hladnoj prostoriji. Režite na tanke kocke.
Tiramisu
Tiramisu on the plate on the wooden background
Sastojci:
- 4 žumanjka
- 100 grama šećera u prahu
- 500 grama mascarpone sira
- 250 grama Zvijezda šlaga
- 2 veća pakiranja piškota (48 komada)
- 2,5 dl crne kave
- malo ruma
Priprema: Žumanjke izmiksati sa šećerom u prahu i staviti da se kuha na pari dok se ne zgusne, 15-20 minuta. Kad se dobro ohladi dodati mascarpone sir i malo umutiti. Posebno umutiti vrhnje te dodati prethodnoj smjesi i ponovo izmiješati mikserom. Piškote umakati u procijeđenu crnu kavu kojoj se doda malo ruma i slagati na pladanj (pola piškota – u dva reda po 12 komada) te na to staviti kremu, pa opet natopljene piškote (dva reda po 12 komada) te ostatak kreme. Ukrasiti kakaom u prahu.
Brze kremšnite s keksima
Two pieces of cake Napoleon on blue plate on pink textile. Russian cuisine, multi-layered cake with pastry cream, close-up view
Sastojci:
- 1 litra mlijeka
- 140 grama šećera
- 150 grama brašna (pola oštrog, pola gustina)
- 6 žumanjaka
- 125 grama margarina Zvijezda stolni
- 1 žlica ruma
- 40 komada keksa s maslacem
- 1 Zvijezda šlag
Priprema: Pjenasto umutiti šećer sa žumanjcima, dodati brašno izmiješano s gustinom i decilitrom mlijeka. Ostatak mlijeka zakuhati pa pažljivo dodati smjesu sa žumanjcima i uz miješanje kuhati dok se ne zgusne. Potom dobro izraditi mikserom da se dobije glatka smjesa (lakše je ako je margarin sobne temperature pa se brzo razradi, a tada nema grudica u kremi). U dublji lim za pečenje poredati red keksa i nanijeti kremu. Kekse nije potrebno namakati jer omekšaju od kreme. Na kremu poredati još jedan red keksa i sve prekriti šlagom. Staviti u hladnjak da se ohladi.
Producirano u radionici TG Studija, Telegramove in-house agencije za nativni marketing, u suradnji sa Zvijezdom i po najvišim uredničkim standardima Telegram Medije.
