RECEPT DEČKA IZ ZAGREBA POSTAO HIT: /

Napravio je najfiniji božićni kolač u samo 30 minuta

Da biste ispekli fine i ukusne blagdanske kolače ne morate nužno poznavati složene slastičarske tehnike i u kuhinji provoditi sate.

4.12.2017.

14:26

Donosimo jednostavne i provjerene recepte za kolače koje možete pripremiti bez pečenja! Samo se odvažite i uz malo truda i inspiracije imate slastice za prste polizati.

Kokos kuglice

Sastojci:

400 grama šećera

2 dl vode

250 grama Zvijezda margarina za kreme

400 grama mlijeka u prahu

200 grama kokosova brašna

cijeli lješnjaci ili bademi za umetanje

kokosovo brašno za valjanje

Priprema: Zakuhajte vodu sa šećerom. Dobiveni sirup maknite s vatre, malo ga ohladite pa u njega primiješajte margarin. Uz stalno miješanje postupno primiješajte mlijeko u prahu pomiješano s kokosom. Smjesu temeljito promiješajte da bude bez grudica, zatim je ohladite u hladnjaku. Oblikujte kuglice. Po želji u svaku stavite oguljeni, preprženi lješnjak ili badem, a zatim ih uvaljajte u kokosovo brašno. Kokos kuglice do upotrebe čuvajte u hladnjaku. Od ove smjese dobit ćete otprilike 60 kuglica.

Kremasti kolač s jaffa keksima

Sastojci:

400 grama keksa s maslacem

300 grama jaffa keksa

0,5 l jogurta

2 dl kiselog vrhnja

8 žlica šećera

1 vanilin šećer

0,5 l Zvijezda šlaga

Priprema: Nasjeckajte ili natrgajte kekse na veće komade. U posebnoj posudi pomiješajte jogurt (može i voćni), kiselo vrhnje, šećer i vanilin šećer, pa dodajte nalomljene kekse. Sve dobro promiješajte i oblikujte po želji. Stavite u hladnjak da se dobro ohladi i da keksi upiju tekućinu. Istucite šlag u koji po želji dodajte malo šećera i vanilin šećera, ali nemojte previše jer je smjesa od keksa već dovoljno slatka. Ukrasite kolač šlagom i dobro ohladite.

Oreo cheescake

Sastojci:

250 grama Oreo keksa

80 grama margarina Zvijezda stolni

400 grama krem sira

5 žlica šećera u prahu

3 dl Zvijezda šlaga

Priprema: Samljeti 200 grama Oreo keksa u fine mrvice. Odvojiti 150 grama, a ostatak ostaviti za posipanje torte na kraju. Otopiti margarin i pomiješati ga s mljevenim keksima. Dobro pomiješati i dobivenu smjesu utisnuti u dno okruglog kalupa za torte koji ste obložili papirom za pečenje. Neka kalup bude najviše 24 cm promjera jer će vam inače torta biti preniska. Ostaviti u hladnjaku dok se smjesa dobro ne stisne. Izmiješati šlag u čvrstu smjesu. Pomiješati mikserom kremasti sir sa šećerom u prahu te spojiti sa šlagom u jednoličnu smjesu. U kremu umiješajte ručno natrgane preostale komadiće Oreo keksa. Dobivenom kremom prekrijte podlogu od keksa, poravnajte i posipajte preostalim mrvicama Oreo keksa. Možete dodatno ukrasiti šlagom ako želite.

Fine praline

Sastojci:

650 grama šećera

18 žlica vode

210 grama margarina Zvijezda stolni

250 grama mljevenih oraha

250 grama mljevenih keksa s maslacem

250 grama čokolade glazura

100 grama čokolade za kuhanje

20 grama margarina Zvijezda stolni

3 žlice mlijeka

3 žlice ulja

Priprema: Šećer i vodu prokuhati, u malo prohlađenu smjesu dodati orahe i kekse, potom margarin i sve dobro spojiti u jednoličnu smjesu. Podijeliti u dva dijela, a u jedan dodati otopljenu čokoladu. Na preokrenutom limu za pečenje ili nekoj drugoj ravnoj podlozi ravno rasporediti tamni dio, a kada se ohladi, svijetli dio smjese. Kada se sasvim ohladi, preliti slasticu glazurom.

Figaro kocke s oblatnama

Sastojci:

3 jaja

300 grama grubo sjeckanih oraha

300 grama šećera + 300 grama šećera za karamel

250 grama margarina Zvijezda stolni

2 manje oblatne za podlogu

Priprema: Za nadjev u posudi dobro izmiješajte jaja sa šećerom i margarinom, dodajte nasjeckane orahe i stavite kuhati na laganu vatru (uz neprestano miješanje) sve dok se ne zgusne. Istodobno u dubljoj tavi, također na laganoj vatri, otopite šećer u karamel (pazite da vam ne izgori). I nadjev i karamel trebali bi biti gotovi otprilike u isto vrijeme. Nadjev maknite s vatre, te mu umiješajte otopljeni karamel. Smjesu izlijte na oblatnu (na onu stranu gdje su širi kvadratići) i poklopite drugom oblatnom. Ostavite da se ohladi i stvrdne (najbolje preko noći) u nekoj hladnoj prostoriji. Režite na tanke kocke.

Tiramisu

Sastojci:

4 žumanjka

100 grama šećera u prahu

500 grama mascarpone sira

250 grama Zvijezda šlaga

2 veća pakiranja piškota (48 komada)

2,5 dl crne kave

malo ruma

Priprema: Žumanjke izmiksati sa šećerom u prahu i staviti da se kuha na pari dok se ne zgusne, 15-20 minuta. Kad se dobro ohladi dodati mascarpone sir i malo umutiti. Posebno umutiti vrhnje te dodati prethodnoj smjesi i ponovo izmiješati mikserom. Piškote umakati u procijeđenu crnu kavu kojoj se doda malo ruma i slagati na pladanj (pola piškota – u dva reda po 12 komada) te na to staviti kremu, pa opet natopljene piškote (dva reda po 12 komada) te ostatak kreme. Ukrasiti kakaom u prahu.

Brze kremšnite s keksima

Sastojci:

1 litra mlijeka

140 grama šećera

150 grama brašna (pola oštrog, pola gustina)

6 žumanjaka

125 grama margarina Zvijezda stolni

1 žlica ruma

40 komada keksa s maslacem

1 Zvijezda šlag

Priprema: Pjenasto umutiti šećer sa žumanjcima, dodati brašno izmiješano s gustinom i decilitrom mlijeka. Ostatak mlijeka zakuhati pa pažljivo dodati smjesu sa žumanjcima i uz miješanje kuhati dok se ne zgusne. Potom dobro izraditi mikserom da se dobije glatka smjesa (lakše je ako je margarin sobne temperature pa se brzo razradi, a tada nema grudica u kremi). U dublji lim za pečenje poredati red keksa i nanijeti kremu. Kekse nije potrebno namakati jer omekšaju od kreme. Na kremu poredati još jedan red keksa i sve prekriti šlagom. Staviti u hladnjak da se ohladi.

Želite još više savjeta i ideja kako ispeći savršene kolače? Pročitajte ih u velikom blagdanskom specijalu Zvijezde.

Producirano u radionici TG Studija, Telegramove in-house agencije za nativni marketing, u suradnji sa Zvijezdom i po najvišim uredničkim standardima Telegram Medije.