Sastojci za pripremu variva:
320 g pšenice 2 tikvice 8 cvjetova tikvice 8 listića metvice 1/2 crvenog luka 2 češnja češnjaka 50 g struganog ovčjeg sira 100 g maslinovog ulja 1 čaša bijelog vina 1/2 l juhe od mesa sol, papar u zrnu
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Priprema variva:
Pšenicu dan prije namočite i ostavite da odstoji preko noći.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Očistite i usitnite luk i češnjak i lagano ih popržite na ulju, dodajte cvjetove tikvice presječene na četiri dijela, tikvice isječene na tanke kolutove i sve zalijte bijelim vinom.
Kad jedan dio vina ispari, ulijte juhu te prethodno opranu i pšenicu, pa kuhajte na laganoj vatri dok se varivo ne zgusne.
Kad je varivo skuhano dodajte skuhani sir i svježe samljeveni papar.
Gastro.hr
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
