Malo je stvari koje razočaraju više od rezanja lubenice koja uopće nije slatka kliko ste očekivali. Kako biste izbjegli razočaranje, nije loše razviti vještinu koja će vam pomoći da uvijek izaberete savršenu lubenicu.
Iako pri biranju lubenice ne vidite odmah kakva je ona iznutra, ovi vam savjeti mogu biti smjernice za sljedeći put kada krenete u kupnju te slatke poslastice, piše Real Simple.
Mrlja na lubenici na mjestu gdje je rasla
Jedan od najvažnijih pokazatelja kvalitete lubenice je boja njezine mrlje na mjestu gdje je bila na tlu dok je sazrijevala:
- Kremasto žuta ili gotovo narančasta mrlja: Upućuje na to da je punog okusa.
- Bijela ili svjetložuta: Lubenici nedostaje okusa.
Obratite pažnju na pruge
Boja lubenice pomaže u određivanju zrelosti lubenice. Njezine pruge trebaju biti tamnozelene, a blijede pruge trebaju biti kremasto svjetložute boje.
Takva lubenica bit će i više nego slatka. Navalite.
Pokucajte
Iako će vas ljudi u trgovini zbog toga znatiželjno gledati, kuckanje po lubenici može vam pomoći da odaberete onu najbolju. Lagano kucajte po lubenici i poslušajte zvuk koji proizvodi:
- Zvuk koji čujete zvuči duboko i šuplje: Voće ima više vode i vjerojatno je zrelo.
- Zvuk koji čujete zvuči visoko: To može značiti da je kora predebela i da voće nije u potpunosti sazrilo.
Promotrite oblik i boju mrlja na lubenici
Sivkasto-smeđe mrlje od suhih vremenskih uvjeta i linije koje nalikuju venama, izvrsni su pokazatelji da je lubenica na koju ste bacili oko slatka.
Određene mrlje pokazuju gdje je šećer curio iz voća, stoga pregledajte mrlje sa svih strana lubenice prije nego što se odlučite koja je najbolja.
Tko kaže da veličina nije bitna?
Dobra lubenica čini se teža nego što uistinu jest. Nađete li neku koja vam se čini teškom, dignite je u zrak.
Ako vas je izgled prevario i lubenica nije teška kao što se na prvu činilo, znači da je puna vode i izuzetno slatka.
Odaberite okrugli oblik
Potražite lubenicu koja je okruglija i ravnomjernijeg oblika. Okrugle lubenice su slađe, a ovalne su obično vodenaste i slabijeg okusa.
Također, klonite se lubenica s nepravilnim grbama na površini.
Čvrsta kora
Bez obzira na veličinu, odaberite lubenicu s čvrstom korom. Prezrela lubenica može se lako probušiti pa opipajte vanjštinu kako biste provjerili je li kora čvrsta.
Pregledajte cijelu lubenicu i ako primijetite da je meka, da ima posjekotine, udubljenja ili druge znakove oštećenja, nastavite dalje.
POGLEDAJTE OVAJ VIDEO: Slovenci kreću u obračun s lubenicama, kokosima i drugim okusima u e-cigaretama. Na meti su i sobice za pušenje...
