Vjerojatno nikad niste razmisljali o tome sto je tocno smedi secer. On je jednostavno na polici trgovine, a vi ga kupujete bez razmisljanja. No ako si date truda i sami napravite vece kolicine kod kuce, mozete si napraviti zalihe i ne razmisljati o kupovini skupljih varijanti u supermarketima.
Kako biste napravili svoj smedi secer, treba vam jedna salica bijelog secera i jedna zlica melase. Inace, melasa je gusta i slatka tekucina dobivena iz secerne trske, koja nastaje kao nusprodukt u proizvodnji kristalnog secera (a kupiti se moze u vecini prodavaonica zdrave hrane).
Secer i melasu pomijesajte koristeci elektricni mikser sve dok se secer u potpunosti ne primi smedu boju. Mozete ga odmah koristiti ili spremiti, kako zelite, jer imate gotov smedi secer.
