Losos u foliji na mediteranski način

Pripremiti komade folije nekoliko puta veće od komada ribe. Na svaki staviti komadić papira za pečenje. Na papir položiti ribu, premazati je uljem, preliti sa dvije žlice vina. Na svaki komad staviti dvije kriške limuna i preko svega posipati žličicu kapara.

Potom sve zajedno čvrsto zatvoriti u foliju i 'paketiće' staviti na lim za pečenje. Staviti u zagrijanu pećnicu i peći na 220 stupnjeva oko 20 minuta.

Nakon toga izvaditi iz peći, otvoriti paketiće, a preko jela posipati sjeckani persin. Treba paziti da sok od pečenja ne iscuri.

Ribu iz folije prebaciti na tanjur i preliti sa sokm od pečenja. Servirati s pečenim povrćem i salatom po vlastitom ukusu.

Izvor: Coolinarka.com