Ako ste ljubitelj morskih delicija i bogatih okusa, gulaš od hobotnice sa slanutkom pravo je kulinarsko otkriće za vas. Ovaj jedinstveni recept spaja nježnu hobotnicu, kremasti slanutak i aromatične začine u jelo koje zadovoljava nepce i hrani dušu. Savršeno za ljubitelje mediteranske kuhinje, ovaj gulaš nije samo gastronomski užitak već i nutritivno bogato jelo, idealno za sve koji žele spojiti zdravlje i užitak.

Recept za gulaš od hobotnice sa slanutkom

Za gulaš od hobotnice sa slanutkom potrebni su sljedeći sastojci:

• 1 kg hobotnice, očišćene
• 2 žlice maslinovog ulja
• 2 nasjeckana luka
• 4 češnja češnjaka, nasjeckana
• 2 lista lovora
• litra i pol pilećeg temeljca
• 1/2 litre crnog vina
• 1 kg svježih rajčica, oguljenih i nasjeckanih
• 1/2 kg slanutka iz konzerve
• prstohvat mljevene crvene paprike
• 2 žlice nasjeckanog svježeg korijandera
• 2 žlice nasjeckanog perišina
• sol
• papar

NEOBIČAN SPECIJALITET /

Gulaš kakav još niste jeli: Donosimo recept za morsku verziju, pravo je otkriće

Gulaš od hobotnice sa salanutkom priprema:

1. Hobotnicu stavite na 5 minuta u kipuću vodu.
2. Nakon toga je ocijedite i ohladite.
3. Hladnu hobotnicu narežite na komade.
4. Na maslinovo ulje stavite dinstati luk, češnjak i lovor. Pržite par minuta.
5. Dodajte vino, neka sve zakuha i reducira na pola.
6. Zatim slijedi rajčica, sol, papar, hobotnica i temeljac.
7. Kada zakuha pustite neka lagano kuha oko 2 sata.
8. Na kraju umiješajte papriku, korijander i peršin.
9. Pred kraj kuhanja dodajte slanutak i kuhajte još 15 minuta.
10. Začinite sa soli i paprom prema ukusu. Gulaš od hobotnice sa slanutkom je spreman za posluživanje.

POGLEDAJTE VIDEO Elegancija u jednostavnosti: Recept za francuski kolač od jabuka s kremom od vanilije​