Lubenica je voće koje vrišti ljeto i jedna od stvari koja najbolje rashlađuje po ovim vrućinama. Osim u sladoledima, smoothijima ili salatama volimo je i kao motiv na majicama, torbama, novčanicima pa čak i noktima. Evo hrpe inspiracije s Instagrama, a malo niže vas čeka 5 slasnih (i neuobičajenih) recepata s lubenicom:

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Obično je jedemo samu, ali ako ste dovoljno entuzijastične, zašto od nje ne napraviti pravu malu gozbu?

Sladoled od lubenice

Watermelon sorbet ice cream in bowl, close up view

2 šalice slatkog vrhnja
1 litra mlijeka
pola šalice pirea od lubenice
1 šalica čokoladnih mrvica (opcionalno)
1 žličica morske soli

Slatko vrhnje izmiksajte u velikoj zdjeli, a u odvojenoj posudi umutite mlijeko i pire od lubenice. Lubenici i mlijeku zatim dodajte slatko vrhnje. Sladoled izlijte u posudu za zamrzavanje, pospite čokoladnim mrvicama i solju. Neka se hladi u zamrzivaču minimalno 6 sati.

Ljetna sangria od lubenice

Summer drinks and cocktails. Lemonade, homemade sangria with fresh watermelon, lime, mint and pineapple. In two glasses, on a white marble table. Copy space top view

dvije velike šnite lubenice narezane na kockice
1 šalica votke
1 boca suhog bijelog vina ili rosea
1 šalica soka od naranče
pola šalice triple seca
1 naranča
1 limeta
led, svježa menta

Votku i lubenicu izmiksajte u blenderu te ih prebacite u veliku posudu. Promiješajte i dodajte vino, sok od naranče, triple sec, kriške naranče i limete. Pokrijte i hladite u hladnjaku barem 2 sata. Poslužite s ledom, kockama lubenice i svježom mentom.

Salata od lubenice, krastavaca i kozjeg sira

jedan veliki krastavac
jedna velika šnita lubenice
80 g kozjeg sira, narezanog na kockice
limunov sok, sol, papar, menta
masilnovo ulje

Za ovu ukusnu salatu krastavac i lubenicu narežite na kockice, pomiješajte sa sirom te začinite solju, paprom, limunovim sokom. Poškropite s malo maslinova ulja i dodajte svježu mentu.

Grilana lubenica

šnite lubenice
maslinovo ulje
sok od limete
mozzarella

Lubenicu narežite na veće šnite, premažite maslinovim uljem i sokom od limete. Malo je posolite te grilajte na gril tavi ili roštilju. Poslužite je s nekom salatom i mozzarellom.