Brzinski ručak: Zapečeni grah s povrćem i slaninom
Zapečeni grah tradicionalno je jelo odličnog okusa i gotovo je u tren oka
Za ovo jelo možete koristiti svježi grah koji ste prethodno namočili preko noći i skuhali ili grah iz konzerve koji je jednako dobar.
Sastojci:
1 kg graha (crvenog ili bijelog)
150 g kukuruza šećerca
2-3 komada paprike
1-2 komada velike rajčice
2-3 češnja češnjaka
1 žličica chilija ili mljevene crvene paprike
peršin, kopar, vlasac
sol, papar
par šnita slanine
Priprema:
Luk, papriku i rajčicu narežite na sitne komade. Na malo maslinova ulja kratko popržite luk pa dodajte papriku te dinstajte par minuta.
Nakon toga dodajte protisnuti češnjak i rajčicu. Začinite chilijem ili crvenom paprikom, peršinom, koprom i vlascem te dobro promiješajte.
Dodajte grah, kukuruz te po potrebi posolite i popaprite. Sve zajedno stavite u keramičku/zemljanu zdjelu te pecite oko 30 minuta na 200 °C.
Na kraju po grahu posložite par komada slanine te zapecite na najjačoj temperaturi oko 10 minuta. Dobar tek!