Brzinski ručak: Savijača od tikvica i sira u tankom tijestu
Tikvice su uvijek aktualne i s njima je najlakše raditi
Mogu se uklopiti skoro u svako jelo, a jednako su ukusne u umacima, juhama, varivima, kao i u današnjoj izvedbi - savijači.
Sastojci:
6 listova gotovog tijesta za savijaču
40 g oštrog brašna
1 vezica kopra
4 žlice ulja
200 ml mlijeka
150 g svježeg sira
1 vezica peršina
700 g tikvica
vegeta, papar
Za umak:
3 jaja
1 žličica ulja
1 žličica mlijeka
1 žličica jogurta
Priprema:
Tikvice ogulite, naribajte, malo ih posolite i ocijedite. Dodajte im mlijeko, brašno, vegetu, papar, ulje, sir, kopar i peršin te dobro promiješajte.
U međuvremenu napravite umak. Tri kore za savijače premažite umakom od jaja, a dio ostavite za kasnije. Premažite ih nadjevom od tikvica i savijte u tri savijače.
Savijače složite u nauljen protvan te ih premažite preostalim umakom od jaja. Pecite u pećnici na 180 °C oko 40 minuta. Dobar tek!
403 Forbidden
EP RUKOMET