Brzinski ručak: Proslavite međunarodni dan palačinki uz prefinu slanu varijantu s piletinom, paprikom i gljivama
Ako ste obožavatelj palačinki, sigurno ćete uživati kako u slatkim, tako i u slanim verzijama ovog omiljenog jela
Međunarodni dan palačinki ne pada uvijek na isti dan, već ovisi o datumu koji pada na Uskrs, odnosno to je dan prije Čiste srijede. Zato biste se upravo danas trebali počastiti bilo slanim bilo slatkim palačinkama. Ili možda oboje?
pileća prsa
1 luk
1 češanj češnjaka
paprika
šalica šampinjona
koncentrat rajčice
1 kiselo vrhnje
sir cheddar ili gauda
sol, papar, chilli
Za početak ispecite palačinke i ostavite ih na toplom. Na malo maslinova ulja ili masti popržite luk te mu dodajte češnjak, papriku i šampinjone.
Sve začinite i pustite neka se dinsta dok šampinjoni i paprika ne omekane. Dodajte im meso narezano na kockice i pecite ga dok ne porumeni.
Dodajte koncentrat rajčice i malo kiselog vrhnja, sve promiješajte i pustite neka se dinsta još kojih 5 minuta.
Nadjevom punite palačinke i slažite ih u posudu za pečenje. Prelijte ih ostatkom rajčice, vrhnja i posipajte naribanim sirom. Pecite u pećnici dok ne sir ne zapeče. Dobar tek!