Kuhinja i recepti /

Brzinski ručak: Okruglice od piletine u finom umaku od cvjetače

Današnji ručak pošteno će vas zasititi i ugrijati

31.1.2017.

10:59

Ida Tomašković

Instagram, cookingandbeer

403 Forbidden

nginx

403 Forbidden

nginx

Klasične okruglice ne moraju nužno biti od svinjetine da bi bile fine. Danas imamo nešto drukčiju verziju koje ća vas zasigurno jednako oduševiti.

Sastojci:

Za okruglice

pola kilograma mljevene piletine

1 jaje

pola šalice krušnih mrvica

jedan crveni luk

sol, papar, crvena paprika u prahu, peršin

malo parmezana

Za umak

jedna velika cvjetača

2 žlice neslanog maslaca

4 češnja češnjaka

šalica bademovog mlijeka

pola šalice temeljca

vrhnje za kuhanje

2 šake naribanog sira

sol, papar, peršin

Priprema:

U velikoj posudi pomiješajte meso, jaje, krušne mrvice, nasjeckani luk, peršin, parmezan, sol, papar i crvenu papriku.

Oblikujte jednake okruglice, stavite ih na plitak protvan za pečenje pokriven papirom za pečenje i pecite u pećnici 17-20 minuta.

Skuhajte svjetaču u slanoj vodi. Kada je kuhana, prebacite je u blender. Otopite maslac te mu dodajte češnjak, dinstajte oko dvije minute.

Maslac dodajte cvjetači, kao i bademovo mlijeko, temeljac te začinite solju i paprom. Umak skupa s okruglicama prebacite u duboku tavu te dodajte sir i malo vrhnja za kuhanje ili mlijeka. Na kraju začinite peršinom i poslužite s rižom ili tjesteninom. Dobar tek!

Brzinski Ručak