Priprema
Voće može biti svježe ili iz kompota, a također, birate ga po želji i ukusu.
U veću tepsiju staviti masni papir, posipati šećerom u prahu i poslagati listiće badema. Pećnicu ugrijati na 200 stupnjeva i staviti malo bademe da se preprže. Umutiti pet bjelanjaka sa 250 g šećera i istresti na ohlađene bademe.
Pecite 10 minuta, zatim smanjiti na 160 stupnjeva i još peći 10-tak minuta dok bjelanjci gore ne požute.
Izvaditi i ohladiti.
U međuvremenu izmiksati pola litre šlaga i istresti na ohlađeni kolač. Gore staviti voće ( jagode, breskve, marelice, višnje, ananas - dakle voće po želji).
Uz pomoć masnog papira zarolati i staviti u hladnjak na hlađenje.